Пилешка супа со стопено сирење. Супа е универзално и хранливо јадење, а правилно подготвената супа е одлична уметност која бара посебно внимание и време. Технологијата за правење супи е исклучително варијабилна, но постојат општи принципи за правење практично сите топла супи. Значи, секој производ не треба да го изгуби својот полн вкус, меѓутоа, секоја компонента мора да се готви и да се вклопи во целокупниот состав. Но, супата треба да биде само на крајот на готвењето, но не само по себе, туку така што компонентите на супата би можеле да апсорбираат доволна количина сол. Всушност, ништо не е комплицирано, под услов да ја подготвите супата со задоволство. Покрај тоа, секој рецепт може да се прилагоди на вашиот вкус, додавајќи го рецептот на вашите омилени состојки. Пред појавата на националниот производ - преработени сирење урда - на cheesemonger не беше достапен за готвачи. Во 1911 година, беше измислен метод за намалување на температурата на топење на сирењето, додека заштитата на сирењето од стратификација при продолжено загревање. Се појавиле предците на "Пријателство", "Бранови" и "Килибар". По нивното "раѓање" нечија глава ја посети идејата за "разредување" на стопеното сирење во течноста. Значи излегува дека нашата супа е производ на хај-тек на 20 век.
Состојки:- Пилешко филе 300 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Магдонос корен 100 g
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Компири 3 ЕЕЗ.
- Крем сирење 400 гр
- Путер 50 гр
- Vermicelli мали 4 суп.л-патки. л.
- Беј лист 3 ЕЕЗ.
- Василиј суво 1 лажиче.
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 1 суп.л-патки. л.
- Вода 4 л
- Чекор 1 За да направите супа од сирење ќе ви требаат: голем кромид и морков, корен од малечок магдонос, три средни компири, пилешко филе, крем сирење, путер и зачини.
- Чекор 2 Подгответе го кромидот, морковот и коренот на магдонос.
- Чекор 3 Основата на оваа супа е супа од зеленчук. За да го направите ова, донесете ја водата до вриење, додадете го зеленчукот во садот и вриејте 30 минути на слаба топлина.
- Чекор 4 По половина час, додајте го компирот со големи парчиња во супа.
- Чекор 5 Готви уште 20 минути.
- Чекор 6 Ситно се исецка пилешки филети.
- Чекор 7 Отстранете го целиот зеленчук и додајте ги филетите во супа. Кромид, моркови и корен од магдонос повеќе нема да бидат потребни. Истурете го компирот во длабока чинија.
- Чекор 8 Во супа, додадете кршен сув босилек, ловоров лист, бибер и сол.
- Чекор 9 Компирите треба лесно да се готват, но не и да пират компири.
- Чекор 10 Кога пилето филе е подготвено - додајте кршен компир.
- Чекор 11 Истурете вермичели врз загреаната тава. Не треба да додавате масло.
- Чекор 12 Фрај до златно кафеава боја. На овој начин ќе додадете зачин на било која светлина супа.
- Чекор 13 Размешајте го преработеното сирење со голем ренде. За да го направите сирењето полесно да се фаќа - држете го околу 10 минути во замрзнувачот.
- Чекор 14 Додадете сирење на тавата во мали делови, постојано мешајќи.
- Чекор 15 Кога сирењето е целосно растворено - додајте вермичели и гответе една минута.
- Чекор 16 Потоа отстранете ја супата од оган, додајте парче путер и покријте ја, така што ќе се внесе.