Пилешка супа со целер и ореви Секој производ има свој вкус и квалитети, а со создавање композиции од неколку различни производи може да се добијат апсолутно извонредни јадења кои се воодушевуваат со оригиналноста и необичниот вкус. Се чини дека оригиналот во вообичаената супа со пилешко? Но, тоа зависи од тоа како и со што да се готви. Ако малку тргнете од традиционалните начини и го примените принципот на подготовка на сосови за да го подготвите ова прво јадење, можете да создадете вистинско ремек дело со вкус - супа со пилешко и ореви. Не ги има вообичаените тестенини и компири, традиционално печење крофт-кромид, но дефинитивно ќе уживате во вкусот на оваа супа. Цврста, густа, миризлива, ќе им даде сила и расположение за целиот ден. Особено е добра супа во случај кога ќе поминете еден ден на свеж воздух - добар "полнење" пред тоа никој нема да се меша. За луѓето кои се ослабени од болеста, супа со пилешко и ореви исто така ќе биде одличен лек. И воопшто ова е изненадувачки вкусно јадење, кое може брзо да се подготви без премногу напор и време.
Состојки:- Пилешки кадифе 4 ЕЕЗ.
- Целер корен 0,5 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Пикс 1 ЕЕЗ.
- Мали пченка 2 суп.л-патки. л.
- Орев 50 гр
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Свежи копра 0,5 куп
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 2 нотка
- Вода 2,5 л
- Чекор 1 За да направите пилешка супа, ви се потребни праз, кромид, мал корен од целер, 4 пилешки кациги, половина чаша ореви, зеленчук и пченка.
- Чекор 2 Протресете добро, истурете 2-2,5 литри ладна вода, доведете до вриење и варете 30 минути на тивок оган, извадете ја пената.
- Чекор 3 Исечете го коренот на целерот и исечете ги на тенки ленти, ситно исечете го кромидот, исечете го белиот дел од празот со половина прстени.
- Чекор 4 Исечете ги оревите во малтер во трошка.
- Чекор 5 По 30-40 минути варење супа додадете зеленчук и ореви - гответе сè на тивок оган за 15 минути.
- Чекор 6 Истурете го пченкарно брашно во 100 ml ладна вода и добро се мешајте.
- Чекор 7 Додај во супа ситно сецкани зеленило, разведени пченкарно брашно, сол и црн пипер по вкус, доведете до вриење и варете 1 минута.
- Чекор 8 Потоа отстранете ја тавата од топлината и нека се вари за 5-10 минути. Послужете ја супата со билки.