- грашок - 500 гр
- путер - 2 ставки. лажици
- сол - По вкус
Пиро пирето добро се служи на гарнир за месо. Пред готвењето, грашокот може да се натопени во ладна вода 5-8 часа од сооднос од 2: 1 - ова на крајот ќе го намали времето за готвење пире од компири. Потопењето, исто така, им овозможува на грашок да ја задржат својата форма и да не попуштат за време на готвењето. Вкусот на пире од натопен и неварен грашок е значително различен. Подготовка: Излупете го грашокот и исплакнете под допир со ладна вода. Ставете грашок во тенџере и додадете вода. Доведете го до вриење, намалете ја топлината, покријте и варете додека не завршите. Исцедете ја водата, оставајќи малку течност во тенџере. Избришете грашок или мешајте додека не се изедначи со блендер. Додајте путер, сол, се меша додека не се изедначи и сервирајте.
Служби: 4