- бели риби филети - 1 килограм
- средна сијалица - 1 парче
- еден куп магдонос - 1 парче
- куп копра - 1 парче
- јајце - 1 парче
- крем со 10% маснотии - 1 ст. една лажица
- на путер - 50 гр
- павлака - 250 гр
- кора од лимон - 1 лажичка
- Сол, црн пипер - По вкус
- сок од лимон - 1-2 уметност. лажици
Телото е класичен сад од руската кујна. Во антиката, суптропската риба ја сфатиле како мелената риба, тогаш ова име било доделено за рибарење, извадено во форма на полумесечина. Свеж зеленчук и пире од компир се сервира на гарнитурата. За да се пече пече, да се касне, кофата, треска или други бели риби. Подготовка: Излупете ги рибините филети од коските и мелете ги во блендер. Излупете и ситно исечете го кромидот. Мелење зеленчук од магдонос и копра. Ставете ги сите подготвени состојки во голема чинија и се меша. Ја победи јајцата, додадете кремот и се меша. Се додава мешавината на рибино месо и се меша. Додајте сол и црн пипер по вкус. Оставете го месото 10-15 минути. Во меѓувреме, се топи путерот. Подготви сад со топла вода. Формирајте мали топчиња од рибино месо, мокрејќи ги рацете со вода ако е потребно. Ставете го во голем сад без рачка и маснотии со стопен путер. Ставете ја тавата во друга голема тава исполнета со вода. Ставете ја тавата во рерната и печете на 220 степени за 10 минути. Измешајте кисела павлака, сол, бела пиперка, кора од лимон и сок од лимон во чинија. Истурете ја павлаката и повторно ставете ја во рерната. Печете на 180 степени за 10 минути. Подготвени за декорација со зеленило и служат.
Служби: 4