- Желатин - 25 грама
- Студена вода - 240 милилитри
- Шеќер - 420 грама
- Паста или сируп - - По вкус (вкус да се избере)
- Сол - 1/4 кафена лажичка
- Јајце бело - 2 парчиња
- Ванилин - 1 ст. една лажица
- Шеќер во прав - 40 гр
- Скроб - 25 гр
Истурете го желатин со ладна вода и оставете го 5 минути. На огнот стави мешавина од шеќер, сируп, сол и половина чаша вода. Мешањето се потопува со средна топлина околу 7 минути. Откако шеќерот се стопи, исклучете ја топлината и додадете го желатин. Желатин треба да се топи. Пред-размахване на вервериците во длабок сад, истурете ја целата течност од садот и измешајте со миксер или мешалка со голема брзина. Кога протеините со мешавината од желатин се зголемуваат, таму додадете ванилин и продолжете да размахвате до максималната густа маса. Тогаш е неопходно да се земе на листот за печење покриен со масло и маснотијата на садот и рамномерно истурете маса на неа. Дистрибуирајте преку целата површина. Маса, без покривање или отстранување во фрижидерот, треба да го оставите најмалку 3-4 часа. Потоа, измешајте скроб и шеќер во прав. Попрскувајте ја масата на двете страни. Затоа, НЕ ПРЕДУПРЕДУВАЈТЕ пред истурање на масата на плехот за печење, посипете го со мешавина од скроб и шеќер во прав. Формуларите за бисквити или со остар нож ги прават облиците што ги сакате од готови пастили.
Служби: 10-12