- потполошки - 4 парчиња
- лук - 2 заби
- на путер - 25 гр
- моркови - 2 парчиња
- светилки - 2 парчиња
- Приземна кардамон - 1 лажичка
- сол - По вкус
- павлака - 200-250 грама
- грст трошки - 1 парче
- еден куп грозје - 1 парче
- Тешко сирење - 150 грама (за тунелот)
- јајца - 3 парчиња (за тунели)
- мелење брашно или гриз - 70-80 гр. (за јазли)
1. Измијте внимателно со препуштена ладна вода и суво. Ситно решетки лук, се меша во чинија со сол и кардамон. Како резултат на мешавината за решетка на играта внатре и надвор. Ставете го во фрижидер 2 часа. Можете да ја напуштите играта за цела ноќ во фрижидерот. 2. Подгответе ја масата за млечните производи. Ситно решеткирајте го сирењето. Во сад, победи на жолчки, додадете сирење и грозје, се меша. Ставете го во фрижидер за 2 часа. 3. Исечете ја секоја сијалица во 8 парчиња. Исечете ги морковите. Ставете го зеленчукот во загреан сад за тавче и пржете во растително масло додека половина не се готви. 4. Во голем тава загрејте го путерот и пржете го потпорот од сите страни на средна топлина. 5. Ставете го потпорот на садот и ставете ги нозете со фолија за да не се изгорат кога се пече. 6. Загрејте ја рерната на 190 степени. Поставете го кромидот и морковот во тавче за готвење, ставете ги прелиците на врвот. Посипете ги на врвот со лебници, потоа поставете слој од кисела павлака, раширете се рамномерно над површината и посипете ги со леб. Попрскајте со масло и печете во рерната 40 минути. Внимателно гледајте ја играта пред крајот на времето за готвење, па затоа не изгори. Ако препел премногу брзо се претвора во кафеана, покријте ги со фолија на врвот. 7. Отстранете ја масата на сирење од фрижидерот за гасениците. Избегнувајте мустаќи во пена со миксер. Се меша со сирена маса. Во тенџере донесе малку солена вода до вриење. За да додадете вкус во водата, можете да додадете ким. Со помош на две лажици ги ставате во врела вода и варете додека не се готват. Излезете од тавата користејќи бучава, ставете фолија, формирајте ролна, завиткајте и спуштете ја во врела вода неколку минути. 8. Загрејте го путерот во тава, поставете го грозјето и гответе 2-3 минути. 9. Стави подготвени потпетици на јадење, украсуваат со грозје и служат со klelyami.
Служби: 6-8