Супа со пилешко и печурки Едноставна пилешка супа обично се вари со светлина, транспарентна. Но, печурката почесто е кремска супа или супа-пире. И што ако се обидете да готвите нешто помеѓу нив? Дебела пилешка супа со печурки, зеленчук, ориз и крем. Треба да излезе нешто необично, но многу вкусно и задоволувачко. Како по правило, смелоста и здрав авантуризам честопати доведуваат до извонредни резултати, а експериментите во кујната се директно засегнати. Затоа, нема да се колебаме и да се сомневаме, но ќе почнеме да подготвуваме пилешка супа со печурки. Многу, мислам, бидејќи падот лежи со тиквички, кои сè уште не се користат за палачинки и растителни чорби. Сигурно тие нема да бидат излишни во ова јадење. Наместо тоа, можно е да се стави во пилешка супа со печурки соодветна количина на компири или дури и да се исклучат и тиквички и компири (ние го сторивме тоа). Ако одлучите да користите кафеана наместо обичен бел ориз, тогаш ќе треба да земете нешто повеќе од наведеното во рецептот - помалку е варено. Општо земено, опсегот на производи и нивната количина може да се менува според вашиот вкус, но идејата за употреба на крем за да се добие нежен вкус на кадифе се уште не е препорачливо да се игнорира.
Состојки:- Супа пилешко 2 л
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Целер произлегува 3 ЕЕЗ.
- Печурки шампињони 250 гр
- Крем 200 мл
- Овошје со ориз од околу 50 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да направите супа ќе ви треба пилешка супа, морков, ориз, кромид, печурки, целер, крем, растително масло и зачини.
- Чекор 2 Подгответе зеленчук: кромид и стебленца од целер, пресечени во коцки, моркови на четвртини.
- Чекор 3 Загрејте 2-3 лажици растително масло во тава и испржете го кромидот, морковот и целерот додека кромидот не е транспарентен.
- Чекор 4 Во меѓувреме, шампињите се сечат на плочи, и пилешкото филе (од кое супата претходно беше заварена) се сечеше во решетки.
- Чекор 5 Донеси ја супата на вриење и ставете го зеленчукот во него - гответе 10-15 минути на тивок оган.
- Чекор 6 Во истата тава пржете печурки и пилешко филе додека печурките не се црвени.
- Чекор 7 Ставете ги печурките со пилешко и ориз во супа, додајте го кремот, доведете до вриење и варете 5-10 минути додека оризот не е подготвен.
- Чекор 8 Додај сол и црн пипер по вкус - служете ја супата топла.