Пржени компири со рузмарин Не знам за вас, но едноставно не можам да замислам како луѓето се користат без компири. И што би го хранело моето семејство дневно ако не го имав овој прекрасен производ. Ако го пресметате бројот на јадења во кои се користи, сигурно ќе добиете 30 проценти од вкупниот број на наши дневни оброци. И можеби повеќе, затоа што ги сакаме компирите. На крајот на краиштата, тоа може да се готви на толку различни начини, што никогаш не станува здодевно. Еве, на пример, компири со рузмарин: полесно е да не размислувате, но тоа е вкусно, за да ги лижете прстите. Следниот ден, истиот рузмарин може да се замени со други зачинети билки, а вкусот ќе биде поинаков. Во нашето семејство ова јадење е многу популарно и често се подготвува. И не само како гарнир на некое месо или риба, туку и независно, или на харинга. Или со свежа зеленчукова салата. Во принцип, компири со рузмарин се добри во секоја ситуација и со секоја придружба. Дури и во случај на "весела рација" во лицето на неочекувано паднатите пријатели кои се враќаа од ски-патување и доживуваа брутален глад по шокантната доза на свеж воздух.
Состојки:- Компири 800 г.
- Путер 80 гр
- Розмари сува 3 лажици.
- Сол 2 нотка
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За подготовка на садот ќе ви треба компири, суви или свежи рузмарин, путер, сол и бибер.
- Чекор 2 Исчистете го компирот, добро измијте ги и исечете ги на широк парчиња.
- Чекор 3 Ставете ги компирите во зовриена солена вода и варете од точката на вриење за 7 минути.
- Чекор 4 Потоа ставете го компирот во сито за да ја направите стаклената вода.
- Чекор 5 Во голем тава загрејте путер, додадете рузмарин и измешајте сè.
- Чекор 6 Потоа стави компири и нежно се меша сè. Додадете малку црн пипер.
- Чекор 7 Спржете го компирот на средна топлина додека не се загрее. Послужете го садот топло.