Перловски козинаки Рецептот е интересен и необичен. Козинаки од бисерот се добиваат со нешто слично на козинаки од воздушен ориз, но малку потешко. Рецептот е многу буџетски, бидејќи бисерниот јачмен е во многу прифатлива цена категорија. И покрај бисерниот јачмен е богат со елементи во трагови, амино киселини и витамини, помага да се задржи кожата цврста и мазна!
Состојки:- Мали бисер јачмен 1 суп.л-патки.
- Шеќер 100 гр
- Мед 3 суп.л-патки. л.
- Сол 1 g
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За готвење козинаков од јачмен ние треба бисер јачмен, шеќер, мед, сончогледово масло без мирис, сол.
- Чекор 2 Добро измијте го бисерниот јачмен.
- Чекор 3 Разговарај. Ставете го во тава и, мешајќи, доведете го бисерниот бербер на сувост.
- Чекор 4 Додадете сончогледово масло и пржете до златно, постојано мешајќи (околу 10 минути).
- Чекор 5 Комбинирајте го шеќерот со мед.
- Чекор 6 На бавен оган, се топи шеќер и мед, мешајќи постојано. Додадете сол.
- Чекор 7 Се меша во подготвениот јачмен. Промешајте темелно.
- Чекор 8 Ставете ја пергаментната хартија, подмачкана со растително масло со дебелина од околу 1 cm.
- Чекор 9 Исечете потопла козинаки во делови.