Рецептот за макарони со бадеми и спанаќ Ова јадење може да се нарече "зимска варијанта", бидејќи главната вкусна состојка во него е свежо замрзнат спанаќ. Првото и логично прашање што се поставува е: "Дали спанаќот ја зачува неговата корисност по замрзнувањето?" Да, замрзнатиот спанаќ ги зачувува сите вкусови и корисни својства на свеж спанаќ. Но за складирање на спанаќ во замрзната форма најдобро е не повеќе од три месеци. Идеално, спанаќот најдобро се користи на денот на собирањето. И свежо за чување во фрижидер се препорачува не подолго од два дена. Е вреден спанаќ и фактот дека по термичка обработка не се губат придобивките од сите негови компоненти. Спанаќот ги зајакнува крвните садови, го штити видот, го забавува процесот на стареење. Јадењата што вклучуваат спанаќ, подобрување на панкреасот, стимулирање на варењето на храната, се одлична превенција на хипертензија. Пире од спанаќ - здраво јадење во исхраната на деца од сите возрасти.
Состојки:- Макарони пердуви 400g
- Спанаќ замрзнат 400 гр
- Бадест 50 гр
- Лук 2 чешниња
- Маслиново масло 4 суп.л-патки. л.
- Сирење Пармезан 50 гр
- Пипер црна основа 3 нотка
- Сол 1 лажиче.
- Чекор 1 За да готвите ова јадење, земете: тестенини, свежо замрзнати спанаќ (ако земете свежо - земете две големи гроздови), суровини бадеми, ситно рендан пармезан, лук, маслиново масло.
- Чекор 2 Исечете лук и исечете ги бадемите во малтер.
- Чекор 3 Во загреаната тава додадете маслиново масло и пржете го лукот и бадемите до златно-кафеава боја.
- Чекор 4 Одмрзнете го спанаќот. Додадете ја масата на орев и пржете 10 минути. Сол и бибер.
- Чекор 5 Варете тестенини во солена вода околу 10 минути.
- Чекор 6 Додадете варени тестенини на спанаќот. Посипете со сирење Пармезан и сервирајте.