Леб од зеленчук

Леб и сол Лебот е празник во куќата. Денес печеме леб од зеленчук. Светлиот сок од зеленчук ќе го обои тестото, а лебот ќе испадне да биде весело весело и шарено. За да се добие сок од зеленчук, доволно за да се вари и решетки на цвекло, стискаш сок. Ние ќе користиме моркови свежо (изберете светла заситена боја). Зелена боја што ја добивате од спанаќ. Врие малку, прочистете го. Четвртата боја е вообичаеното бело тесто. Користејќи квасец и шеќер, измешајте го тестото (4 колобокса). Ставете го тестото на топло место. И фантазираат како да ги постават лентите од пристапениот тест. Резултатот од првото печење ме разочара. Наместо тоа, разочарана беше бојата на лебот по печењето. А лента на тесто од цвекло претвори темно кафеава боја. Зелената боја на тестото од спанаќ исто така беше темна. Благодарение на кулинарната минијатура, во рецептот за подготовка на палачинки од репка, тој ја користи варената боја, а не свежа, како во мојот рецепт, цвекло. Решив да го сменам рецептот и повторно да го повторам лебот. Поправајќи ги сите недостатоци на првиот рецепт, вториот леб излезе подобро. Во принцип, рецептот е чест за производство на леб. Ако сакате да го повторите, тоа нема да биде тешко. Подобри го овој рецепт! Според мое мислење, има уште простор за имагинација! Среќно!

Леб и сол Лебот е празник во куќата. Денес печеме леб од зеленчук. Светлиот сок од зеленчук ќе го обои тестото, а лебот ќе испадне да биде весело весело и шарено. За да се добие сок од зеленчук, доволно за да се вари и решетки на цвекло, стискаш сок. Ние ќе користиме моркови свежо (изберете светла заситена боја). Зелена боја што ја добивате од спанаќ. Врие малку, прочистете го. Четвртата боја е вообичаеното бело тесто. Користејќи квасец и шеќер, измешајте го тестото (4 колобокса). Ставете го тестото на топло место. И фантазираат како да ги постават лентите од пристапениот тест. Резултатот од првото печење ме разочара. Наместо тоа, разочарана беше бојата на лебот по печењето. А лента на тесто од цвекло претвори темно кафеава боја. Зелената боја на тестото од спанаќ исто така беше темна. Благодарение на кулинарната минијатура, во рецептот за подготовка на палачинки од репка, тој ја користи варената боја, а не свежа, како во мојот рецепт, цвекло. Решив да го сменам рецептот и повторно да го повторам лебот. Поправајќи ги сите недостатоци на првиот рецепт, вториот леб излезе подобро. Во принцип, рецептот е чест за производство на леб. Ако сакате да го повторите, тоа нема да биде тешко. Подобри го овој рецепт! Според мое мислење, има уште простор за имагинација! Среќно!

Состојки:

• Спанаќ свежи 300 гр
• Високо газова вода 40 ml
• Брашно, пченица 1000 гр
• Semolina 200 g
• Сол 10 гр
• Маслиново масло 100 мл
• Сува квасец 20 гр
• Вода 110 ml
• Морков сок 110 мл
• Цвекло сок 110 ml
• Путер 20 гр

Инструкции

• Чекор 1 За печење боен леб ни е потребен сок од варена цвекло, свеж морков сок, варено спаначно пире, вода, сув квасец (може да биде свеж), шеќер, сол, брашно (сметајте приближно), гриз, газирана вода, маслинка ) путер, путер за подмачкување на обликот и готовиот леб.
• Чекор 2 Разредете 5 г сув квасец и 1 лажиче. шеќер со топла газирана вода од 10 ml во четири чинии. Оставете ја топлината 15 минути.
• Чекор 3 За еден час пред печење, подгответе зеленчукови сокови: се вари цвекло, решетки ги фино, мелете го сокот 110 ml; свеж морков решетки фино на ренде, стискаш на сок 110 мл (додадете 1 лажиче сок од цвекло за осветленост на бојата); свеж спанаќ се вари, каша, земи пулпа 110 ml; чиста вода 110 ml. Во секоја од очилата додадете лажица. Ставете го во топлина.
• Чекор 4 Исечете го брашното на 200-250 g и гриз во четири контејнери. Се додава течноста на зелената боја на брашното. Месете го тестото. Во процесот на месење додадете растително масло, на крајот на серијата сол. Секое тесто зема сопствено количество брашно. Нагодете ја количината на брашно сами.
• Чекор 5 Додадете жолта течност во брашното. Месете го тестото. Во процесот на месење додадете растително масло, на крајот на серијата сол.
• Чекор 6 Се додава течноста на публиката во брашното. Месете го тестото. Во процесот на месење додадете растително масло, на крајот на серијата сол.
• Чекор 7 Додадете бела маса на брашното. Месете го тестото. Во процесот на месење додадете растително масло, на крајот на серијата сол.
• Чекор 8 Земете четири различни обоени колбокси. Замачкајте така што тестото се врти густо, но еластично. За леб е добро.
• Чекор 9 Ставете ја секоја боб во садот. Покријте со салфетка. Остави во топлина 1-1,5 часа. Колку подолго тестото талка, толку подобро, бидејќи тестото е на сок од зеленчук.
• Чекор 10 Повторно испружете го тестото за да се ослободите од воздушните меури внатре. Се шири во подготвена (тесто со путер, посипете со брашно) обликот на тестото лента од бело и зелено цвеќе во спирала. (Оваа форма е преголема.) Изберете помала форма со големи страни.
• Чекор 11 Додај лента од жолто тесто.
• Чекор 12 Додајте лента од тесто од цвекло. Покријте ја формата со салфетка. Остави во топлина уште еден час.
• Чекор 13 Тестото треба да се зголеми 2 пати. Ставете го во топла печка 240 ° C. Печете на оваа температура за 7-10 минути. А потоа се намали температурата на 200 ° C и се пече уште 35-40 минути.
• Чекор 14 Извадете го лебот. Посипете со вода и подмачкајте ја врвната кора леб со маслиново масло или путер. Покријте со ленена салфетка и оставете 30-40 минути да се одморите. Како што можете да видите, боите на лебот се затемнуваат кога се пече.
• Чекор 15 Кога повторно се пече, формата беше избрана помалку.
• Чекор 16 Боите на лебот од втората серија се повеќе сочни и светли.
• Чекор 17 Изладете го лебот. Служи за ручек, закуска со кромид и лук, путер.