Медузата со кисела павлака Медузата е прифатлива и многу корисна исхрана. Медузата има сеопфатен позитивен ефект врз телото поради високата содржина на протеини, витамини и микроелементи. Медузата може безбедно да се препорача на секој кој се придржува до здрава исхрана, исхрана, па дури и за детска маса. Суптилноста на подготовка на лигњи не е да се претера со термичка обработка, во спротивно мекото и еластичното месо може да стане како гума. Подгответе лигњи со овој рецепт не е тешко. Ова јадење може да биде и опција за закуска за празнична маса, и секојдневно јадење за секој ден, вкусот на такви лигњи ќе бидат сакани од многумина!
Состојки:- Медуза 500 гр
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Павлака 3 лажици. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Вода 2 л
- Сол 1,5 лажици. л.
- Свежи копра 50 гр
- Чекор 1 За да ви подготвиме ќе ви требаат: рашчиња, кромид, кисела павлака, растително масло, црн пипер и зелен чај за декорација.
- Чекор 2 Исечете го кромидот во прстени.
- Чекор 3 Во тенџере со вода што врие додадете една лажица сол и ставете ја лигната труп за точно 1 минута! Капките не смеат да се чистат однапред, во вода што врие, кожата се олупи и лесно се остава.
- Чекор 4 Земете лигњи од врела вода и ставете ја во контејнер со ладна вода, а потоа исплакнете со проточна вода, истовремено отстранувајќи ги внатрешноста и кријавичните стрели.
- Чекор 5 Исечете ја лигњите со прстени од 0,5 cm.
- Чекор 6 На растително масло пржете го кромидот.
- Чекор 7 Додадете сецкани лигњи и пржете под капакот 2 минути.
- Чекор 8 Додадете 3 супени лажици кисела павлака, 0,5 лажици сол и црн пипер, а потоа пржете врз средна топлина без покривање на капакот 5 минути. Садот треба да се сервира студено, посеан со копра.