- Млеко - 500 гр
- Лук - 1 заб
- Сол - 1 По вкус
- Зелен магдонос - 1 По вкус
- Растително масло - 1 По вкус
Кога подготвувате печурки, не заборавајте дека ова е условно јадење печурка, а за употреба во било која антена, тие треба да бидат правилно подготвени. Крварите се препорачува да се впие во вода најмалку 48 часа, додека се менува водата неколку пати, а потоа се вари два пати (околу 5 минути секој пат) со промена на водата. Потоа исцедете ја и исцедете ја преостанатата вода. И само после тоа можат да бидат безбедни. Класичниот рецепт на садот е печено печурки: 1. Земете подготвени (натопени и двапати варени) печурки и одделни капи од нозете (нема да ни требаат нозете за пржење, бидејќи се поцврсти од капите, но не треба да се фрлаат, подобро е да се замрзне супа од печурки). Големи капи се сечат на помали парчиња. 2. Ставете ги печурките во тава без масло, покријте ги со капак и чувајте 10 минути. На печурки не се изгори, од време на време, се тресат тава. Печурките можат да се исцедат, треба да се исцедат. 3. Мелење на лук и магдонос. На печурки во тава истурете доволно количество растително масло, додадете лук и магдонос, сол. Фрај, мешајќи, ако е потребно, на средна топлина, додека златните печурки се габи. Послужете ги пржените печурки на масата жешко. Бон апетит!
Служби: 3-4