- лук - 5 заби
- cilantro (или магдонос) - 1/4 стакло
- рибен сос - 1/4 чаша
- растително масло - 1/4 стакло
- сос Хоисин - 2 ст. лажици
- Корен Коријандер - 1 1/2 лажички
- сол - 1 лажичка
- црн пипер - 1 лажичка
- пилешки нозе - 8 парчиња
- Тајландски слатки чили сос - По вкус
1. Измешајте голем сецкан лук, сецкан цилинтро, сос од риба, растително масло, софи од Хоисин, коријандер, сол и црн пипер во мешалка додека не се изедначи. Наредете парчиња пилешко во големи стаклени или керамички садови. Истурете го пилешкото со подготвената маринада, така што рамномерно ја покрива. Покријте и фрижидер неколку часа или преку ноќ. 2. Ако користите рерна, загрејте го до 230 степени. Покријте ја садот со капак или фолија и печете го пилешкото околу 25 минути. Ако сос почне да гори, додадете неколку лажици вода во садот. Отстранете го капакот или фолијата и печете уште 5-10 минути, додека месото не е подготвено, а кората станува крцкава. 3. Ако користите скара, загрејте го и испржете го пилешкото на топла решетка, покријте го со капак околу 40 минути. Кора треба да биде крцкава, а месото треба добро да се пече. Подгответе пилешко да легнете на чинии и служете со тајландски софи чили.
Служби: 8