- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- путер - 1 чл. една лажица
- говедско месо - 900 гр
- сијалица - 1 парче
- лук - 3 заби
- банка на пиво - 1 парче
- говедско супа - 4 чаши
- вода - 2 чаши
- Вустершир сос - 1 уметност. една лажица
- домат паста - 2 уметност. лажици
- пиперка - 1/2 кафени лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- црн пипер - - По вкус
- шеќер - 1 кафена лажичка
- моркови - 4 парчиња
- компири - 4 парчиња
1. Исечете го кромидот во коцки. Кора и груб морков. Компирот се сече на 4 парчиња. Прескокни го лукот преку печатот. Загрејте го маслиновото масло и путерот во голем сад на средна топлина. Смејте го месото во две серии. Се става на чинија, се сече на половина и се остава настрана. 2. Додадете го сецкан кромид на тавата. Промешајте и пржете 2-3 минути додека не биде меко. Потоа додадете лук и пржете уште 1 минута. 3. Истурете го пивото и говедското супа, потоа додајте сос од Вустершир, паста од домати, бибер, сол, папрака и шеќер. 4. Додадете го говедско месо на тавата. Промешајте. Покријте и вриете од 1 1/2 до 2 часа. Ако течноста се згусне и се намалува премногу брзо, додајте дополнителна вода ако е потребно. 5. Додадете моркови и компири, покријте ги и варете уште 30 минути. Ако чорбата е сува, додадете чаша топла вода. Додајте зачини и сол колку што е потребно. Послужете го говедско месо со крцкав француски леб, посипете со сецкан магдонос ако сакате.
Служби: 6