Салата од печени пиперки Печење се смета за еден од најкорисните видови на термичка обработка. Овој рецепт за закуски од пиперки е лесно да се подготви, а садот може да се служи како салата или како полнење за сендвичи, тост. Пиперките се пожелно да се земат со густо месо. Ако, по печењето, пиперките се ставаат во вреќа за храна, со тоа ќе се олесни отстранувањето на кожата од нив. Сијалицата треба да се земе мали или половина големи.
Состојки:- Слатка пиперка 4 ЕЕЗ.
- Кромид пурпурна 1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Оцет балсамиски темно 1 лажиче.
- Сол 1 g
- Чекор 1 Подгответе храна за готвење закуски: слатки пиперки, кромид и зачини.
- Чекор 2 Истурете ги пиперките во огноотпорна форма. Ставете го во рерната и печете 30 минути на 200 ° C. Земете топли пиперки од рерната, ставете ја вреќата за 15 минути.
- Чекор 3 Излупете го кромидот и ситно исечете.
- Чекор 4 Отстранете ја пиперката од пиперките.
- Чекор 5 Ставете го кромидот одозгора, истурете маслиново масло, балсамичен оцет и посипете малку. Оставете го преку ноќ во фрижидер.
- Чекор 6 Потоа нежно отстранете го стеблото и семиња, телото се сече на големи парчиња. Служат со кромид.