Не може да се каже дека лиггата е чест посетител на масата на просечното семејство, но треба да се забележи дека овој производ почесто се користи отколку, да речеме, пред 10 години. Тој е многу нежен, бара посебно знаење и вештина во подготовката. Ако медузата готви премногу долго, таа ќе стане "гума", бидејќи оптималното време за готвење е во секунди. Затоа, бидете внимателни и не се расејувајте.
Салата од лигњи и зелка
Многу едноставна и корисна салата што е лесно да се подготви. Покрај тоа, ова е одлична опција за луѓето кои се секогаш зафатени, бидејќи не зазема многу време.
Состојки:
- Половина лигњи
- Истата количина на зелка
- 150 гр моркови
- Торба со корејски преливи
- 1 суп.л-патки. л. шеќер
- 1 лажиче. сол
- Малку растително масло
- Шест чешниња лук
Пред да започнете да подготвувате зеленчук, сквош со лигњи. Ако тие се замрзнати, одмрзнете го. Извадете ги од филмот и пополнете со врела вода. Не ги чувајте во топла вода. Истурете и веднаш фрлајте го во сито, во спротивно тие ќе бидат проголтани.
Потоа можете да започнете со сечење. Исечете зелка со плоштади, морков - слама. Медузата е иста како и зелка.
Додадете зачини, сол на зеленчук и дланка. Само после тоа, додајте ги лигњите во садот и измешајте. Излупете ја кората од лукот и предајте ја преку печат. Измешајте со растително масло и зачинете со оваа мешавина на зелена салата. Подгответе нешто тежок, на пример, тегла со вода и здроби го со салата. Остави во оваа позиција за ноќта во фрижидер. Пред мешање, се меша повторно.
Подгответе салата со лигњи
Ова многу вкусно и задоволувачко јадење може да стане главен на вашата маса. Потребно е време за подготовка, но резултатот ќе ве задоволи.
Состојки:
- 100 гр пушено сирење "Кошичка"
- 2 лажици се потпреме на мајонез
- Малку шпагети
- Една голема лигњи
- 1 ЕЕЗ. слатка пиперка
- Две чешниња лук
- Копра
- Растително масло
Да почнеме да готвење:
- Најпрвин треба да ја излупите лигмата од филмот и да се вари. Запомнете, доволно е да јадете лигњи со врела вода или да фрлите во врела вода 10 секунди. Штом се лади, се сече на ленти.
- Отсечете го сирењето и исечете ги на ленти долг 2 сантиметри.
- Ставете ја водата на шпагети. Бидете сигурни дека тоа сол. Во вода што врие фрла малку шпагети и се вари до половина варен. Исплакнете со ладна вода и исфрлете. Исечете ленти на ист начин како и сирењето.
- Сечете ситно копра.
- Ставете ја тавата на шпоретот и ставете малку растително масло во неа. Штом е жешко, почнете да го пржете целиот пипер од сите страни.
- Со пржени пиперки, кора и отстранување на стеблото.
- Излупете ја кората од лукот и предајте ја преку печатот. Едноставно го стори истото со пиперка. Промешајте ги заедно и додајте мајонез.
- Со овој сос, го зачини садот и ставете го на фрижидер за половина час.
Постен Оливиер со лигњи
Многу вкусна салата, која целосно ја заменува традиционалната салата оливер. Наместо месо, лигњи, маслиново масло наместо мајонез. Антена - лижете ги прстите.
За готвење ќе ви требаат:
- Скици
- Компири
- Кромид
- Конзервирана пченка
- Сол, бибер
- Маслиново масло
- Зелен кромид
Процесот на подготовка е прилично едноставен. Покрај тоа, ние ќе ви кажам за сè во детали, така да не треба да има никакви тешкотии со неа.
- Треба да почнете со чистење компири. Доволно е да има 10 парчиња. Ставете го во тенџере и варете. Откако компирот се готви, исцедете ја водата и оставете да се излади.
- Земете три трупови од лигњи, отстранете го филмот од нив и варете. За да го направите ова, донесе солена вода до вриење и натопи ја лигвата во неа за една минута или две.
- Исечете го кромидот и истурете го со врела вода за некое време. Горчината треба да излезе од неа.
- Речиси сè е подготвено. Останува само да се соберат салатата. За да го направите ова, стави варени компири, конзервирана тегла пченка, кромид (пред-затегнати), сол и бибер да вкус во сад. Ние ја пополнуваме салата со маслиново масло, а пред сервирањето, убаво посипете ситно исечен зелен кромид.
Бон апетит!