Рецепт за салата со варено пилешко и лиен сирење Нагласете и во исто време "камен на сопнување" на оваа салата е сирење со мувла. Тој или е сакан или воопшто не толерира. Се разбира, рецептот на секоја салата може да се прилагоди на вашиот вкус, но не и во овој случај. Тоа е сино сирење, во комбинација со крем, што дава уникатна нијанса на оваа салата. Најпознатото и зачинето сирење со мувла се смета за Roquefort. Вистински рокет се произведува во провинцијата Руг (Франција). Целиот процес се одвива исклучиво во пештерите кои се наоѓаат таму. Ова ја одредува високата цена за овој вид сирење. Пештери се малку, и многу гурмани! Најприфатливо сирење за нас со сина мувла е германскиот dorblyu. Тоа е умерено зачинета, а не како зачинета како roquefort или gorgonzola. И, се разбира, мувлата, која се користи за производство на такво сирење, воопшто не е штетна за човековото здравје, бидејќи многумина се навикнати да размислуваат во незнаење.
Состојки:- Салата зелен 1 зрак
- Пилешко филе 300 гр
- Сирење со мека мувла 100 g
- Крем 150 ml
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 Подготви пилешко филе, еден куп листови од зелена салата (по вкус), сирење со сина мувла, крем со 20% маст, рафинирано маслиново масло или сончогледово масло, сол и црн пипер.
- Чекор 2 Прво ставете пилешко филе. Готви додека не заврши, околу 30 минути.
- Чекор 3 Сега направи бензинска пумпа. За да го направите ова, измешајте крем и растително масло во садот. Зачинете со пиперка и сол по вкус. Победи размахване или дури миксер.
- Чекор 4 Исечете го сирењето и додадете го облекувањето. Промешајте. Оставете 15 минути да инсистирате.
- Чекор 5 Нека салатата остави да се исплакне и да се исуши. Собери во големи парчиња и дистрибуирај ги по делови.
- Чекор 6 Изладете го пилешкото студено. Исечете ги средните парчиња.
- Чекор 7 Ширење на пилешкото филе на листовите од зелена салата.
- Чекор 8 Истурете облекување и служи на масата.