Turnovka

Истурање од Кримската кривина Истурите се вршат на слатко овошје или бобинки со додавање на шеќер и е задолжително на крајот на готвењето да е изложено на сонце ("истури"). Нашето полнење е подготвено од зрели плодови на ред, собрани во планините на Крим. Истурање според традицијата не е силна. Истурање од кривината се покажа дебела и слатка на вкусот. За да ја одредите подготвеноста на тинктурата, истурете ја во чаша, треба да ја забележите густината на пијалакот, сличноста со сирупот, пијалокот на стаклото ќе остави дебели ленти. Ова значи дека тинктурата е веќе подготвена. Што да направите со месото на бобинки на ред? Впрочем, тие се полни со шеќерен сируп. Ние ќе ја наполниме оваа миризлива слатка овошна каша со вотка. Како резултат на тоа, по 3-4 месеци ќе добиеме тинктура. Само ова ќе биде секундарна тинктура. Од главниот вкус на Бери отиде во пополнување. Но, силата на тинктурата може да биде и до 40 и повеќе степени. Во тинктура не додавајте шеќер, традиционални компоненти на тинктура - билки. Со додавање на шеќер, тинктурата се претвора во балзам.

Истурање од Кримската кривина Истурите се вршат на слатко овошје или бобинки со додавање на шеќер и е задолжително на крајот на готвењето да е изложено на сонце ("истури"). Нашето полнење е подготвено од зрели плодови на ред, собрани во планините на Крим. Истурање според традицијата не е силна. Истурање од кривината се покажа дебела и слатка на вкусот. За да ја одредите подготвеноста на тинктурата, истурете ја во чаша, треба да ја забележите густината на пијалакот, сличноста со сирупот, пијалокот на стаклото ќе остави дебели ленти. Ова значи дека тинктурата е веќе подготвена. Што да направите со месото на бобинки на ред? Впрочем, тие се полни со шеќерен сируп. Ние ќе ја наполниме оваа миризлива слатка овошна каша со вотка. Како резултат на тоа, по 3-4 месеци ќе добиеме тинктура. Само ова ќе биде секундарна тинктура. Од главниот вкус на Бери отиде во пополнување. Но, силата на тинктурата може да биде до 40 и повеќе степени. Во тинктура не додавајте шеќер, традиционални компоненти на тинктура - билки. Со додавање на шеќер, тинктурата се претвора во балзам.

Состојки:

• Свртете 1000g
• Шеќер 800г

Инструкции

• Чекор 1 За да го подготвите полнењето, треба да ги превземете зрелите плодови и шеќер.
• Чекор 2 Свртете ги страните, исплакнете, лесно притиснете надолу со тркалачки игла, покривајќи со филм, така што Бериот се дели.
• Чекор 3 Стави слој на бобинки 2-3 см во чиста сад.
• Чекор 4 Додадете втор слој шеќер за да го покриете слојот на бобинки.
• Чекор 5 Ротирајте ги слоевите до 3/4 од контејнерот.
• Чекор 6 Капче цврсто затворете го капакот или ставете ги гумените ракавици. Ставете го на топло место. По можност на сонце, или на батеријата. (Јас се користи за греење рампа, сонцето загреани на ден). Оставете 5 дена.
• Чекор 7 Отстранете ја ракавицата, (мирисајте ја ферментацијата), преку сирењето со сокот.
• Чекор 8 Отстранете ги коските од бобинки.
• Чекор 9 Истурете го месото од бобинки со сок. Затворете го капацитетот на газа, преклопени во 5 слоеви. Остави да талкаат на сонце уште 20 дена. Истура ќе талкаат, пената ќе се зголеми. Контејнерот понекогаш може да се разниша.
• Чекор 10 По 20 дена, 3 пати налејте го филтерот преку газа во 3-4 слоја, секој пат кога ќе ја смените газата на нова.
• Чекор 11 Прелете ја останатата пулпа од бобинки со вотка. Ставете го на суво темно место 3-4 месеци додека тинктурата не е подготвена.
• Чекор 12 Наполнете го стаклото со чаша. Служат за десерт на слатка маса.