- солени краставици - 3-4 парчиња
- свежи печурки - 500 гр
- светилки - 3-4 парчиња
- магдонос корен - 1 парче
- моркови - 2 парчиња
- корен на целер - 1 парче
- ориз - 1/2 чаша
- сол - По вкус
- зачини - по вкус
Ushnik е традиционална руска течна супа со ориз и варени краставици од печурки. Се однесува на посно садови. Уво - лесна и миризлива супа без екстра калории. Ситно исецкајте ги киселиштата, ставете ги во тенџере, додајте вода и вријте. Исечете свежи печурки, кромид, морков, корен од магдонос и целер. Ставете го зеленчукот, печурките и корените во тава и пржете. Исплакнете го оризот под ладна вода. Ставете го пржениот зеленчук, печурки, корења и ориз во тенџере со краставици. Гответе додека оризот не е подготвен. Сол, сезона со зачини и сервирајте.
Служби: 6