Зелен гаспачо Оваа ладна супа не содржи домати, за разлика од попопуларната и популарната класична верзија на садот. Составот вклучува само краставици. Пеперминтата значително го освежува вкусот, црвената риба дава исхрана и нејзината забелешка се чувствува и во целокупниот спектар на вкусови. Садот е актуелен во периодот на сочни слатки краставици. Постои смисла да се готви заедно со окрошката, ладно срце, кога очајувачката топлина и топлина владеат. Јогуртот мора да се земе чист, односно без арома. Пилинг кожата од краставици или не - тоа е прашање на вкус. Се користат само листови од мифи, може да се остават стебла за правење нане црвен чај. Бидејќи садот треба да биде ладен и да го готви долго време, пожелно е да се земат ладни јадења: краставици, риби и јогурт, особено.
Состојки:- Краставица 200 гр
- Јогурт пие 100 ml
- Пушена пастрмка 60 гр
- Нане свежи 15 гр
- Бело леб 30 гр
- Сол 1 нотка
- Сок од лимон 1 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 Подготви свежи краставици, сок од лимон, јогурт, нане, леб (само трошка, без кора), парче од риба.
- Чекор 2 Измијте краставици, отсечете ги советите. Исечете ги на мали парчиња и ставете ги во чинија со мешалка.
- Чекор 3 Додајте чисти листови од нане и леб, исечени во мали парчиња.
- Чекор 4 Рибите, исто така, не се сечат големи и додадете во блендер.
- Чекор 5 Сол и се прелива во јогурт.
- Чекор 6 Се мешајте заедно во хомогено пире, додајте го сокот од лимон. Промешајте. Поставете го вкусот за сол.
- Чекор 7 Поставете веднаш после подготовката.