Рецепт за салата со авокадо и сурови шампињони Од сите состојки на оваа салата, постојат две главни: авокадо и сурови шампињони. Во однос на авокадо, растителни масти од ова тропско овошје главно се состојат од мононезаситени масни киселини, кои го намалуваат холестеролот и имаат корисни ефекти врз срцето и крвните садови. Истиот имот го поседуваат маслиново масло и ореви, кои диететичарите советуваат да ги користат за спречување на кардиоваскуларни заболувања. Кората на зрееното овошје треба да биде чиста, неоштетена, без темни дамки и пукнатини (дамки и пукнатини се знаци на презрење). Кога ќе го притиснете прстот, овошјето треба да биде лесно да се притисне. Ако сеуште си купил тешко авокадо - му дадете неколку дена за "созревање". Вториот главен херој на нашата салата е сурови шампињони. Главната работа тука е дека шампињони се добро измиени, а нивната сурова може да биде целосно без да се грижиш. Поради недостаток на масти и шеќер, тие можат да се користат дури и од дијабетичари. Покрај тоа, шампињони се корисни за поволен ефект врз состојбата на кожата на лицето. Така, користејќи ги овие печурки, не само што може да се угаснете со прекрасен вкус, туку и да го подобрите здравјето на вашето тело.
Состојки:- Авокадо 1 ЕЕЗ.
- Печурки шампињони 50 гр
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Сок од лимон 1 суп.л-патки. л.
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Магдонос свеж 1 куп
- Сол 1 нотка
- Шеќер 1 лажиче.
- Чекор 1 За да подготвите салата ќе ви требаат: средна авокадо, три сурови печурки, мал кромид, зеленчук, половина вар, соја сос и маслиново масло.
- Чекор 2 Исчистете го авокадото, извадете го каменот и пресечете го на коцки.
- Чекор 3 На ист начин сече доматите.
- Чекор 4 Отстранете ја јадрото од пиперката и пресечете го во коцки. За 3 порции, една четвртина од еден голем слатка пиперка е доволно, но ако ви се допаѓа овој зеленчук, можете да ги сечете сите.
- Чекор 5 Отстранете ги печурките од печурките и ретко ги пресечете печурките.
- Чекор 6 Ставете ги печурките во садот и пополнете ги со една лажица сос од соја. Промешајте и оставете да маринирате.
- Чекор 7 Ситно исецка на кромид.
- Чекор 8 Рецептот за оваа салата бара специјална подготовка на кромид, имено карамелизиран. Скршете го додека не златно кафеав и посипете со шеќер. Потоа отстранете ја тава од топлина, покријте и држете 3 минути.
- Чекор 9 Треба да добиете крцкави слатки кромид во вистинска карамела.
- Чекор 10 Сега измешајте ги сите состојки. Стиснете половина од вар и ја зачинете салатата со маслиново масло. Ситно се исецка магдонос. Сол, бибер по вкус. Салата служеше веднаш, во спротивно ќе исцеди и ќе го изгуби пикантниот вкус.