- Пилешко - 1 парче
- Зачини - - По вкус (зрна на црн пипер, каранфилче, коријандер, морско оревче)
- Сол - 1 лажичка
- Сијалица - 1 парче
- Растително масло - 200 милилитри
- Лук - 3 заби
Пилешко темелно исплакнете, нека се исуши. Зачини пржете во сува тава. Живи печени зачини, мелете со сол во малтер. Добро избришете го пилешкото со мешавина на зачини. Руби го на надворешноста и внатре. Ја исчистиме една мала сијалица и вметнете ја во пилешкото. Ние го завиткаме пилешкото во полиетилен - и го ставаме на ладно место околу 3 часа, нека се маринира. Кога месото е маринирано, земете голем котел или вок, го загревајте растителното масло, ставете го пилешкото во неа (прво - назад надолу) и пржете. Додека долната страна на пилешкото се пече - највисоката се истура со врело масло. Кога пилешкото е покриено со кора од едната страна - претворете го над другото и пржете го на кората на другата страна. Кога птицата е покриена со кора од двете страни - ја добиваме од маслото. Всушност, ние исто така истуриме масло речиси целосно, оставајќи многу малку во котелот. Во преостанатото масло фрламе лук и пржете до златни. Кога лукот е позлатен - истурете го со вода (околу 0,5 литри). Донеси до вриење, регулирајте ја за сол и ставете во водата на нашето пиле. Покријте со капак и вриете 15 минути на средна топлина. Всушност, мирисна пилешко е подготвена. Послужете веднаш. Бон апетит!
Служби: 3-4