Топла сос од зачинет коријандер Понекогаш некои рецепти штрајкуваат не само нивниот вкус, туку и технологијата на готвење. Овој сос исто така се отвори на самиот крај, кога се поврзуваше со шеќер и даде сок. Главната состојка е cilantro или коријандер, бидејќи се нарекува оваа билка. Да, многу луѓе не сакаат коријандер, но колку е добро тоа! Совршено во комбинација со сирење и производи од брашно, како и со месо и зеленчук. Во врска со неговите корисни својства, главниот квалитет на cilantro е способноста за подобрување на варењето на храната. Патем, оваа зачинета зелена расте и дома. За да го направите ова, доволно е да се засади коријандер зрна во обична земја и не заборавајте да го залевате секој ден. Се разбира, коријандерот расте во тенџерето нема да биде месести, но тоа е уште подобро. Нежен и мирисна, секогаш ќе биде соодветна на вашата маса.
Состојки:- Cilantro 3 свежи гроздови
- Зелен кромид 0,5 куп
- Лук 3 дентикули
- Пипер зачинет 1 ЕЕЗ.
- Сол 4 нотка
- Шеќер 1 лажиче.
- Чекор 1 За да го подготвите овој сос земете: 3 пакети на cilantro, 4 пердуви на зелен кромид, топло зелен пипер, чешне лук, шеќер, сол.
- Чекор 2 Cilantro и кромид и исплакнете и исушете со хартиени салфетки, исечете ги големи. Излупете го лукот.
- Чекор 3 За да ја отстраните острината на пиперката - отстранете го белиот внатрешен дел од зеленчукот заедно со семињата. Се сече на големи парчиња.
- Чекор 4 Сите состојки мора да се мерат до хомогена маса со мешалка.
- Чекор 5 Додадете лажичка чај (без слајд) со шеќер и сол.
- Чекор 6 Измешајте го сосот и сервирајте го за зеленчук, риба или месо. Чувајте во фрижидер не повеќе од 3-4 дена.