Печете го компирот со печурки Како да подготвувате компири со печурки? Најверојатно само парчиња компири и печурки заедно или поединечно во тава во растително масло. Овој метод е добар ако имате свежи печурки. Но, ако сте подготвиле многу сушени печурки од падот, па дури и со продолжено впивање и последователно пржење остануваат суви и малку "гумени". Ако сте биле во Белорусија, веројатно сте пробале компир со печурки на нешто поинаков начин. Таму, првите компири со сушени печурки прво се пржат, потоа се задушени на супа од печурки, а потоа се сместат во шпорет или печка, ароматизирани со ароматични сува билки и зачини. Обидете се да готвите компири со печурки на овој начин. Веднаш штом ќе го ставите садот во рерната и ќе се појави свеж вкус од печурки околу кујната, морате да се борите од унапредените прашања на домаќинството за тоа колку брзо ќе биде можно да "служите вечера за вечера". Сигурни сме дека со еден компир со печурки еднаш ќе готвите компири дури и со свежи или замрзнати печурки само за овој рецепт. Експериментирајте со различни видови печурки - купени или оние кои сте си подготвиле, додадете ги вашите омилени билки и зачини, и тоа е компирот со печурки што ќе стане едно од вашите омилени реакции во вашето семејство.
Состојки:- Компири 1000 гр
- Печурки шампињони 200 гр
- Лук 4 дентикули
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Путер 10 гр
- Провансални билки 2 суп.л-патки. л.
- Сол 1 лажиче.
- Пипер црно земјата 0,5 лажици.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да го подготвите печен компир со печурки, земајте лук, зеленчук и путер, билки од Прованса, црн пипер и сол.
- Чекор 2 Шампињони се мијат и се сечат. Ако користите суви печурки, тогаш истурете ги со врела вода и оставете ги 20-25 минути.
- Чекор 3 Излупете ги компирите и исечете ги парчиња со дебелина од 5 мм.
- Чекор 4 Загрејте го зеленчукот и путерот во голема тава. Исечете го лукот и пржете го додека не е јасно.
- Чекор 5 Потоа додадете го компирот на тава и пржете 6-10 минути.
- Чекор 6 Додадете печурки на компирот и истурете чаша со топла зовриена вода. Запејте под капакот 10-12 минути. Ако сте користеле суви печурки, тогаш додајте ги на компирот заедно со супата во која тие се натопени, а исто така се чува под капакот.
- Чекор 7 Подгответе ги мешаните 2 лажици провансалски билки, 3-4 лажици растително масло, бибер и сол.
- Чекор 8 Подмачкајте го дното на фиоката со половина полнење.
- Чекор 9 Стави компири и печурки на неа.
- Чекор 10 Потоа преливајте го преостанатиот облекување.
- Чекор 11 Печете во загреана печка до 190 ° C за 20-25 минути, служете попрскана со билки.