Домашна рага Кисела зелка дава компир и пилешко месо, но во целина садот испадна да биде полн, вкусен во домот. Ако сакате, можете да додадете во чорбата и другиот зеленчук - слатки пиперки, морков, зелен грашок или житарки. За подготовка на овој чорба, подобро е да се земе компир скроб, добро сварено сорта. Пробајте ја, многу вкусна чорба!
Состојки:- Пилешки кадифе 2 ЕЕЗ.
- Компири 5 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Зелка со бел кисел 300 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Сол 1 лажиче.
- Пипер црна основа 2 краен
- Супа пилешко 100 ml
- Чекор 1 За да го подготвиме чорбата, потребни ни се компири, пилешки ножеви, кисела зелка, кромид, рафинирано масло од сончоглед, сол, црн пипер, пилешка супа.
- Чекор 2 Исечете ја ногата и исечете ги на 2 парчиња преку зглобовите. Месо малку сол.
- Чекор 3 Скршен кромид во рафинирано масло од сончоглед, пресечено на половина прстена и пилешко до златна кора.
- Чекор 4 Исчистете ги компирите и исечете ги на големи парчиња. Ставете го првиот слој во тенџере или саше тава.
- Чекор 5 Компири сол и посипете ги со црн пипер.
- Чекор 6 Стави ја пржената пилешко и кромид на компирот.
- Чекор 7 Стави кисела зелка на пилешко месо. Ние ја распределуваме зелката еднакво. Истурете 100 ml пилешка супа, покријте ја тавата со капак, прво ставете го на силен оган, а потоа чувајте го чорбата на тивок оган околу 30 минути, без мешање.
- Чекор 8 По 30 минути промешајте ја рагурата и варете уште 10 минути додека не е подготвена. Ние служи рагу за ручек во топла форма.