- Бугарски пиперки - 10 парчиња (средна големина)
- Зелка - 1/2 парчиња (мала глава)
- Моркови - 1-2 парчиња
- Кромид - 1-2 парчиња
- Лук - 5-6 Зубчиков
- Магдонос - 1 парче (пакет)
- Пиперки, сенф во семиња, ловоров лист - - По вкус
- Вода - 1 литар
- Шеќер - 4 уметност. лажици
- Сол - 1 ст. лажица (со слајд)
- Мед - 1-2 уметност. лажици
- Оцет 6% - 0,5 чаши
- Оцет 9% - 0,3 чаши
Извадете ги пиперките од влагата, исплакнете ги темелно и ставете ги пиперките во вода што врие и варете малку (минути 3-4). Кутии за готвење. За да го направите ова, кромидот се сече на тенки половини, морковите се нанесуваат на корејски ренде, сецкан лук и зеленчук, а ние ја исекуваме зелката со тенки сламки. Сите зеленчуци се мешаат добро. Варените пиперки се полни со зеленчук и компактно се пакуваат во стерилизирани тегли. Околу 5 пиперки се ставаат во една тегла. Не е излишно да се додаваат зачини - пиперки, ловоров лист, сенф во семиња. Подгответе ја марината. Со цел да се подготви литар маринада ќе ви треба: 1 литар вода, 1 суп.л-патки. лажица сол, 4 суп.л-патки. лажички шеќер, 2 лажици мед, половина чаша со 6% оцет и 0,3 чаши 9% оцет. Маринада донесе на вриење и се прелива пиперки. Потоа покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте тегли 10 минути, а потоа се тркалајте, превртувајте и покривајте со топло ќебе.
Служби: 7-9