Кореја салата Светла, шарени, зачинета и вкусна салата за љубителите на корејската кујна! Во изобилство на зеленчук во неа, сламки од варени свинско уши и солени облекување ќе им се допадне на љубителите на свежи салати со ориентален вкус. Оваа салата ќе биде одличен гарнир за јадења од месо, особено варено или парен, бидејќи само салата има светлен вкус, што е подобро да се нагласи, а не да се прекине придружниот сад.
Состојки:- Уво свинско 200 гр
- Зелка пурпурна 0,5 глава
- Моркови 0,5 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Лук 3 дентикули
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Табела оцет 2 лажици. л.
- Папрака слатка земја 1 лажиче.
- Турмерични 1 лажиче.
- Коријандер сува 1 лажиче.
- Беј лист 1 ЕЕЗ.
- Сусам црна 5 гр
- Сол 0,5 лажици.
- Пипер црна основа 3 нотка
- Чекор 1 Подгответе ги состојките потребни за подготовка на салата: 1 варено свинско уво, моркови, црвена зелка, кромид, лук, слатка пиперка, рафинирано растително масло, оцет и зачини.
- Чекор 2 Варено свинско уво се сече на тенки ленти.
- Чекор 3 Слатка зелена пиперка исто така се сече на ленти.
- Чекор 4 Моркови се чистат и се сечат на ленти.
- Чекор 5 Исечете го кромидот во многу тенки половини.
- Чекор 6 Половина глава на црвена зелка и истурање.
- Чекор 7 Намали го лукот.
- Чекор 8 Измешајте ги исечени состојки.
- Чекор 9 Варете го растителното масло со оцет, отстранете го од топлина, додајте ги сите зачини, освен сусам, загрејте го огнот, оставете го да се натопи, околу 30 секунди и истурете ја маријадата исечете ги мешаните состојки.
- Чекор 10 Се измеша добро и нека салатата се маринира 20 минути, мешајќи повремено. Предавање на маса, посеан со семе од сусам.