- Турција месо - 300 гр
- Зелка - 300 гр
- Морков - 1 парче
- Лак - 1 парче
- Лук - 1 заб
- Компири - 1-2 парчиња
- Целер (коренот) - 50 грама
- Пастернак (корен) - 50 гр
- Сува билки - - По вкус
- Маслиново масло - - По вкус
- Сол, црн пипер, ловоров лист, зеленчук од магдонос - - По вкус
Состојки. Во тенџере за супа го внесуваме еден и пол литри вода, во врела вода што ја фрламе мисирката од Турција. Гответе ја Турција околу 50 минути на средна топлина. Додека супата се подготвува, ајде да се грижиме за зеленчук. Пастернак и целер се сечат во тенки пломби, моркови - голема коцка, кромид - голема слама, лук само ја скрши рамната страна на ножот. Во тава во маслиново масло пржете го кромидот, морковите, пашневите и целерот додека морковот и златниот кромид не се меки. Во мешавина, во меѓувреме, додадете лук и ловоров лист. Кога супата е подготвена (тоа е, кога мисирката е варена во вода за 50 минути), додадете зачини, сушени билки и пржени зеленчуци на тавата. Донеси до зоврие и варете 10 минути на тивок оган, потоа додајте го компирот во супата и варете уште 15 минути. Тенка зелена зелка. Го додаваме во супа по компирот. Гответе ја супата уште 15-20 минути - додека состојките не се целосно подготвени. Останува само да се прелива подготвената супа на плочи, прскајќи со свежи билки. Бон апетит! :)
Служби: 8