Зелка во рерна со печурки и кисела краставици Зелка "сол" со кисела краставици и шампињони е идеално јадење за обична зимска вечера или вечера. Зелка е сега прилично прифатлива производ, па во прилог на салати, кисело и калење, јас препорачувам подготовка на "hodgepodge". Нудам полна верзија на ова јадење, секој вид месо може да се пржи во мали парчиња посебно и евентуално да се вметне во солената површина. Краставици се пожелни да се "енергични" барел.
Состојки:- Бела зелка 800 g
- Печурки со печурки 350 гр
- Кромид 150 гр
- Томато паста 1 суп.л-патки. л.
- Краставица солени 150 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Сол 2 нотка
- Мешавина од пиперки 2 g
- Бел вински оцет 7 мл
- Вода 2 суп.л-патки. л.
- Шеќер 1 лажиче.
- Чекор 1 Подгответе шампињони, краставици, кромид, паста од домати и сецкани бели зелки.
- Чекор 2 Смејте ја зелката лесно со 2 суп.л-патки. л. растително масло. Додај 2 суп.л-патки. л. вода и врие над мал оган околу 40 минути под капакот.
- Чекор 3 Шампињони се мијат, исушени и исечени на големи парчиња.
- Чекор 4 Кромид и се чистат и се сечат на тенки парчиња, поминете за 1 суп.л-патки. л. растително масло.
- Чекор 5 Во меѓувреме, зелка треба да се додаде доматна паста, шеќер, сол, свежа пиперка, вински оцет.
- Чекор 6 Се промешува и врие уште 20 минути.
- Чекор 7 Додадете парчиња печурки на пресечениот кромид, измешајте и лесно испржете.
- Чекор 8 Стави краставица, се сече на големи парчиња. Сол, бибер, се меша и отстранува од топлина.
- Чекор 9 Ставете половина од задушената зелка во огноотпорна форма.
- Чекор 10 Ставете ја печката во следниот слој.
- Чекор 11 "Затвори" преостанатиот дел од зелката.
- Чекор 12 Печете во рерната 20 минути на 200 ° C