- Свинско месо - 2 килограми
- кромид - 1 килограм
- вода 1,5 литри
- оцет - 3 ул. лажици
- сол - 2 ставки. лажици
- шеќер - 2 ставки. лажици
- Зелен црн пипер - - По вкус
- месо зачини - - По вкус
1. Прво на сите, ние сече на свинско месо на средни парчиња. Обидете се да не оставате премногу маснотии на месото. 2. Потоа го чистиме кромидот. 3. Кромид за оваа верзија на готвење шаш-кебаб се исечени многу фино или го исецкуваме во процесор за храна. 4. Посипете свинско месо со пиперка и сол, бидејќи можете да го зачинете шамболот со различни подготвени месни зачини. Пополнете го месото со мешавина од вода и оцет. 5. Измешајте ги сите состојки во тенџере. Шамширанот треба да биде мариниран најмалку 4 часа, но подобро е да го оставите за ноќ. 6. Ние подготвуваме рамни насипи. 7. Ние стринг парчиња пилешко свинско месо на skewers. 8. Скршете го кебабот на свинско месо на црвениот топол јаглен, периодично вртејќи ги решетките. 9. Подготовка на шејп ќебапи трае околу 40 минути - сето тоа зависи од топлината и вештината на готвачот :) Бон апetit!
Служби: 4