Жолта млеко Морков желе е среќен во сите сетила - тоа е здраво, вкусно, има пријатна апетитна златно-сончева боја, што секако го буди апетитот! Млеко од моркови се добива десерт и слатко, апсолутно не зеленчук (ние всушност со вас знаеме дека таквиот зеленчук како моркови чудесно се усогласува и со серија и со десерти), со мала киселина од сок од лимон. Таквиот баксел може да се сервира веднаш по готвењето, а во топла или ладна форма - вкусот останува одличен во секој случај!
Состојки:- Морков 1 ЕЕЗ.
- Шеќер 2,5 лажици. л.
- Компир скроб 1,25 суп.л-патки. л.
- Сок од лимон 2,5 лажици. л.
- Варена вода 1 л
- Чекор 1 За млеко од моркови потребни ни се нови сочни моркови (имам еден голем морков, околу 2 средни моркови), сок од лимон, компир скроб, шеќер и варена вода.
- Чекор 2 Моркови се чистат и нанесуваат на парична казна ренде.
- Чекор 3 Во сокот од лимон растеме компир скроб.
- Чекор 4 Истурете ја водата во мал тенџере, во кој ќе го вариме желе, го ставаме на оган, и штом ќе врие - лежеше со нанесен морков.
- Чекор 5 Варете моркови по вриење на тивок оган под капакот околу 5 минути.
- Чекор 6 Напред, затегнете ја супата од морков низ ситен цедилка, отфрлете ја морковната каша и истурете шеќер во супа од морков, однесете го на вриење и вметнете сок од лимон со компир скроб разредена во неа, додека континуирано мешајте ја морковската супа. Загрејте го бакселот, мешајќи постојано, на бавно оган околу една минута, без да го доведете до вриење. Извадете го тенџере со морков од шпоретот.
- Чекор 7 Морковот млеч е подготвен! Ние му служиме на масата во топла, топла или ладна форма!