Црвената леќа со моркови и кари Летилот се смета за најеколошки производ на сите постоечки - не се акумулира нитрати и други штетни материи. Затоа, во кујните на многу народи одамна е сакан и се користи за готвење на широк спектар на јадења - супи, одделни јадења, пире од компири, салати. Особено корисно е за дијабетичарите. И начинот на готвење леќа и времето потребно за ова главно зависи од нејзината сорта. На пример, од зелена француска леќа, нема да може да се готви пире од компири - практично не се врие, но потребно е доста време да се подготви црвена египетска леќа. Црвената леќа со моркови и кари се одлично јадење што можете да го послужат или како гарнир. Готви го многу побрзо од грашок или грав - леќата не треба пред натопување. Тоа дури и не може да се солени, ако не ви е дозволено да користите голема количина сол - сад и така ќе излезе многу вкусна. Може да се јаде без леб - црвената леќа може да го замени лебот и многу житни култури: таа е многу хранлива, а во исто време совршено се апсорбира од телото.
Состојки:- Леќа црвена 200 гр
- Морков 2 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Ставете светлина 2 грст
- Коњак 1 лажица. л.
- Кари 1,5 лажиче.
- Цимет земјата 0,5 лажиче.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Вода 1,5 суп.л-патки.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да направите каша ви треба чаша црвена леќа, моркови, кромид, суво грозје, коњак, чекан цимет и кари.
- Чекор 2 Исечете ги морковите во четвртини и кромидот во коцки.
- Чекор 3 Неколку шатори на суво грозје истурам 1 суп.л-патки. л. коњак и 2 суп.л-патки. л. вода и оставете да киснам.
- Чекор 4 Во длабок тава загрејте го растителното масло и пржете го кромидот со морков, додека кромидот не е транспарентен.
- Чекор 5 Потоа додадете измиена леќа, кари, цимет од цимет, суво грозје и 1,5 чаши вода.
- Чекор 6 Кук мешајте над средната топлина се додека леќата не стане мека, околу 10-15 минути (ако леќата сѐ уште се цврсти, потоа се става во друга 0.5-та вода). Во готовиот каша додајте сол и црн пипер по вкус.