Зелена супа од леќа Дојде време за супи, бидејќи ништо не се загрева и заситува, како сад од свежо сварено топла супа. И ако зборуваме за супа од леќа со спанаќ, тогаш исто така го храни телото со богат вкус и многу витамини. За супа рецепт се користат три вида леќа (црвена, зелена и жолта), но ова не е неопходен услов, можете да користите еден вид кој е достапен. Летилата е позната по својата висока содржина на железо, протеини, фолна киселина и други хранливи материи. Што се однесува до спанаќот, тоа е рекордер за содржина на протеини, дури и во споредба со месото и јајцата. Грижете се за здравјето - дајте им себе и вашите сакани здив на витални супстанции и празник на вкус од едноставни достапни производи.
Состојки:- Леќа жолта 80 g
- Леќа зелена 80 g
- Леќа со црвено 80 гр
- Спанаќ свежи 100 гр
- Кромид зелен 20 g
- Целер од коренот 20 g
- Свежи копра 1 куп
- Магдонос свеж 1 куп
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Сенф во семиња 7 g
- Мешавина Хоп-Снел 15 гр
- Шеќер 5 g
- Сол 10 гр
- Масло се стопи 50 гр
- Павлака 100 гр
- Сурутка 200 мл
- Вода 2,5 л
- Чекор 1 За да направите супа ќе ви треба леќа, растително масло (јас користам печени), сурутка, моркови, целер, зеленчук, сол, шеќер, вода и зачини.
- Чекор 2 Леќата се мијат, истурете во тенџере, истурете вода и се готват на средна топлина, додека не се подготвени половина минути околу 15 минути.
- Чекор 3 Во меѓувреме, излупете ги и исечете ги морковите во коцки.
- Чекор 4 Излупете ја целерата и исто така исечете ги на коцки.
- Чекор 5 Исечете ги зелените: спанаќ, магдонос, копра и зелен кромид.
- Чекор 6 Загрејте го маслото во тава, додадете семе од синап и покријте ги. По некое време таа ќе пукна и ќе чука на капакот. Во овој момент, важно е да се издвои тавчето и да се почека додека сенф не престане да гуши. Тоа му дава на јадењето деликатен орев вкус.
- Чекор 7 Потоа додадете моркови, целер и хмељ-сунели. Фрај до златно кафеава боја.
- Чекор 8 Печена целер и морков додадете во садот за леќата. Потоа додадете го сурутка и гответе на многу бавен оган околу 10 минути.
- Чекор 9 Сол, додадете шеќер по вкус, за да го балансирате киселиот вкус на сурутка, да додадете зеленчук и да се мешаат.
- Чекор 10 Покријте и инсистирајте на 5 минути. Служат со кисела павлака и круто.