Палачинки за закуска Ако ви треба да се готви палачинки со месо, препорачувам додавање на зачини - куркума и ким - во тестото. Таквите палачинки ќе служат како прекрасна облека за полнење месо. Но, ако треба да се подготви светла закуска со црвена риба или кавијар, како додаток на куркума, користете ситно исечен зелен кромид. Овие палачинки се многу мирисна и убава. Закуска на сончеви палачинки ќе ја красат вашата маса за време на свеченостите на Shrovetide, а не само!
Состојки:- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Водата варени 450 ml
- Шеќер 1 суп.л-патки. л.
- Сол 1 лажиче.
- Турмерични 1 лажиче.
- Зира (Ким) земјата 1 лажиче.
- Зелен кромид 1 куп
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Путер 100 гр
- Брашно од пченица 180 гр
- Чекор 1 За да се подготват палачинки, треба да се земаат јајца, топло зовриена вода, шеќер, сол, маслиново масло, куркума, ким, зелен кромид, путер.
- Чекор 2 Измијте го пилешкото јајце. Пауза 4 јајца во соодветна чинија со високи ѕидови. Камшик со јаткање со размачкана јајца.
- Чекор 3 Додадете неколку лажици брашно, малку млака вода 100 ml. Промешајте ја масата со размахване, лесно камшикување.
- Чекор 4 Додади на мастило на палачинка куркума. Промешајте ја масата со размахване, лесно камшикување.
- Чекор 5 Додај во палачинка маса ziru. Промешајте ја масата со размахване, лесно камшикување.
- Чекор 6 Додај малку повеќе брашно и вода, еден по еден. Секогаш е лесно да се камшикува масата, кршејќи ги грутки од брашно. Додај маслиново масло до крај. Уште еднаш, измешајте ја масата со корола. Оставете го тестото 15 минути.
- Чекор 7 Загрејте ја тавата за да се перат палачинки на средна топлина. Намалете ја топлината. Истурете го тестото за палачинки во вистинска количина, рамномерно распоредувајќи во тава. (Определете дали тестото е дебело, додадете малку повеќе вода.) Палачинки се тенки и нежни.) Смејте ја палачинка за 1 минута.
- Чекор 8 Користете дрвена шпатула за да ја претворите палачинка на другата страна. Фрај 10 секунди.
- Чекор 9 Ресетирајте ја готовата палачинка на плочата. Се шири готовите палачинки во еден куп, маснотии со меко топено путер во мала количина. Таквите палачинки може да се полнат со мелено месо подготвено за јадење. Тие може да се служат како посебно јадење.
- Чекор 10 Ако сакате да направите палачинки светли, користете ситно исечен зелен кромид во тест за палачинки.
- Чекор 11 Исечете го кромидот во готов тесто за палачинки со додавање само на куркума. Промешајте темелно.
- Чекор 12 Таков светлиот излегува од лицето на палачинка. Фрај палачинки според истата шема за готвење како и на почетокот на рецептот.
- Чекор 13 Намалете го горниот дел од палачинка со меко топено путер. Се тркалаат палачинка. Исечете ги рабовите. Олади го. Палачинка треба да стане тешка. Исечете ја ролната на 3-4 парчиња. Ставете го палачинки "дамка". Украсете со црвена риба или кавијар. Служат на празничната маса во форма на закуски.