- мед агарен - 0,5 килограм
- тестенини - 200 гр
- компири - 2-3 парчиња
- кромид - 1 парче
- сол, бибер - - По вкус
Ние многу сакаме да собираме печурки, па на есен секогаш подготвуваме торба со суво овошје. И во зима на овие исушени капки ние готви вкусна супа. Јас нема да кажам дека супа беше вкусна - не, тоа е прилично обичен, секојдневно. Но, тоа е вкусно, многу мирисна (арома на сушени печурки е еден од најпријатните мириси за мене) и срдечна. За еден необичен ручек - повеќето тоа. Јас ви кажувам како да направите супа од исушен дожд. Пред да ја подготвите оваа супа, треба да ги наточите печурките неколку часа за да ги направите меки. Сепак, во никој случај не истурете вода во која сте го натопиле печурките - тоа ќе остане за супа. Затоа, многу е препорачливо печурките да се исплакнат неколку пати пред да ги впијат. Ставете меки печурки во посебна чинија. На маслиново масло пржете печурки околу половина час. Сепак, времето за печење може да варира во зависност од дебелината на плочата, па испржете го медот агар додека не е 1,5 пати помал. Пржени печурки се фрлаат во веќе варената вода и се подготвуваат за готвење. Додајте сол по вкус. Ситно сецкан компир и кромид се додаваат и во подготвената супа. По 10 минути додајте ги тестенините во супата, покријте ги со капак и чекајте 15-20 минути додека садот не е целосно варен. Супата обично се сервира со кисела павлака. Бон апетит! ;)
Служби: 5-7