- листови тесто - 12 парчиња
- мелено говедско месо - 100 гр
- моркови - 50 гр
- кромид - 1/2 парчиња
- јајца - 1 парче
- ракчиња - 50 грама
- Тестенини - 50 гр
- сол - 1 лажичка
- пиперка - 1 лажичка
- сончогледово масло - 300 гр
1. Исечете го кромидот и раквите. Ситно се исецне моркови. Ставете го говедско месо, моркови, сецкан кромид, тестенини и ракчиња во сад и лесно се мешаат. 2. Направете мала дупка во средината, чекан во две јајца, додадете сол и бибер, добро се мешајте. 3. Земете лист тесто, пополнете го говедско месо и зеленчук поблиску до еден од аглите на плоштадот. Покријте го полнењето со овој агол, а потоа завртете ги страничните агли. Потоа извртување на тестото со полнење во ролна. Измијте ги прстите во мешавината на јајцата и запечатете го листот. Не ставајте многу кутии, инаку месото нема да има време да се подготви. 4. Повторете ја истата постапка со другите тест-листови. 5. Во длабок тавче загрејте го маслото на средна топлина. Не го поштеди маслото, треба целосно да ги покрие ролните. Пред пржење, внимавајте маслото добро да се загрее. Значи ролни ќе бидат подготвени побрзо и нема да апсорбираат многу масло за време на пржење. 6. Свири ролни од двете страни до златно кафеава боја. Бон апетит!
Служби: 4