- Јагула - 1 килограм
- Морков - 2 парчиња
- Бугарски пиперка - 1 парче
- Домати - 3 парчиња
- Тиквички - 2 парчиња
- Лак - 2 парчиња
- Лук - 2-3 заби
- Брашно - 3-4 Арт. лажици
- Растително масло - 150 милилитри
- Сол - 1 лажичка
- Црниот бибер во прав - 2-3 Стиснете
- Зелен корен, магдонос - 50 грама
ја чистиме јагулата. Отстрануваме слуз од него со голема сол. Кожата е отстранета (не можете да ја извадите). Ние се сече на парчиња. Solim. Ние ги испуштаме парчињата јагули во брашно и лесно се пржиме во растително масло. Пред златната боја на пржете исечете кромид. Додајте ја сечканите пиперки и лук на кромидот. Таму испраќаме моркови. Потоа, додадете ја тиквичката на тава. Зеленчук се сече како што сакате. На мене тука така. Во последниот чекор, додадете домати. Ако доматите се зрели, треба да ја отстраните кожата од нив. Заперете го зеленчукот за неколку минути, сол и црн пипер. Ако во него нема доволно сок - можете да додадете малку вода. Сега одлучи - каде ќе продолжи процесот. Чорбата може да се пече во рерна или да се стави на шпоретот. Во секој случај, долниот слој ќе биде риба. На рибата ја изложите нашата растителна убавина, посипете ги со исечени зелени, покријте со капак и испратете ги минути за 15-20 или во печката или на шпоретот.
Служби: 6