Антената "3 во 1" е одличен избор за ручек оброк. Деликатно пилешко филе во зачинет сос, мирисна компирска гарнитура и слатка тиква како пикантен акцент - вкусно, невообичаено и корисно. Покрај тоа, подготовката на садот ќе трае околу една четвртина од час - потребно е многу време за чистење, подготвување и комбинирање на состојките. Понатамошни активности се прилично едноставни: испратете ја тавата во рерната, почекајте го крајот на програмскиот сигнал и уживајте во сочното месо на растителната перница.
Состојки:
- Тиква - 150 гр
- Компири - 2 - 3 ЕЕЗ.
- Пилешко - 0,5 кг
- Dijon сенф - 3 - 4 суп.л-патки.
- Сено од синап - 1 суп.л-патки. л.
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Сол, бибер, маслиново масло
Метод на подготовка:
- Исечете ги компирите во големи прстени. Најдобро е да се користат клубени од една млада култура, без отстранување на кора од нив
- Насечкајте ја тиквата со мали коцки. Слатките сорти се особено добри во ова јадење - му даваат на месото и компирот исклучителен вкус. Можете исто така да земате замрзнат зеленчук, откако ќе го одмрзнате и вишокот на течност
- Солете го зеленчукот, додадете ја пиперката по вкус, зачинете со маслиново масло и рамномерно се шири на дното на садот
- Ситно исецка на кромид
- Поврзете го кромидот со три до четири лажици од Диѓон сенф и една лажица семе од синап (тие ќе ја додадат потребната "крцкава" текстура на маринадата). Диеговиот сос од сенф може да се замени со обичен сенф, но во помал дел - вкусот на емулзијата ќе биде помалку благ
- Добро измешајте состојки, додајте неколку лажички маслиново масло и промешајте повторно додека не се изедначи
- Натопете се во парчиња пилешко со маринада и оставете половина час - месото треба да се впие со сос од сенф
- На слојот од зеленчук, ставете парчиња пилешко филе и го ставате преостанатиот марината на врвот. Поставете го отворен сад за печење во рерната, загрејте до 200 степени, печете 30-40 минути, проверувајте дали е достапен со вилушка или рачка. Готвење сад истурете сок, формирана на дното на плехот за печење, украсуваат со зелена боја и служат на маса