Цреша торта со сецкани ореви
Се пече со бобинки на дното, потоа се превртува, така што тие се на врвот.
За 16 рецепти:
• 400 гр цреша
• 325 гр путер
• 5 табели. лажици шеќер во прав
• 1 нотка на ванилин
• 4 јајца
• 220 гр мед
• 200 гр брашно
• 1 кесичка од прашок за пециво
• 1 кафена лажичка. една лажица земјата цимет
• 50 гр чоколадни чипови
• 200 гр сецкани ореви
• 100 ml шери
Изберете цреша, измијте, отстранете коски и исушете. Во тава, се топи 75 гр путер, додадете шеќер во прав и ванилин. Стави цреши и врие 3 минути. Стави ја бобинки во сендвич на дното на подмачкана, демонтирана форма и подеднакво ги распределува. Преостанатата течност се вари до конзистентноста на сирупот и истурете ја бобината. Рерната се загрева до 175 °. Измешајте 250 g топло путер со миксер до крем. Постепено, еден по еден да се воведат јајца и да додадете мед. Измешајте го брашното со прашок за пециво, цимет, чоколадни чипсови, ореви и се мешајте со шери до маслото од јајца и масло. Добиеното тесто да се стават на бобинки и пита се ставаат во рерната 1 час. Пред крајот на времето за печење, проверете го тестото за подготвеност, прободувајќи го со дрвен камен: ако остави траги од тесто, оставете го тортата во рерната уште 5 минути. На врвот не изгори, покријте со фолија. Подгответе го тортата за да се олади во форма и потоа да се преврти на големо јадење.
Подготовка: 1 час 20 минути
Blackberry крем со бадеми колачиња
Дозволете малку да ви помогне да готвите овој прекрасен третман!
За 4 порции рецепт:
• 650 гр капина
• 2 кеси со ванилин шеќер
• 60 ml сок од црна рибизла
• 350 гр сирење
• 50 гр гранулиран шеќер
• 150 мл крем, бадеми колачиња
Blackberry да се среди, одделете ги гранките со педикели, поставете ја бобинки на цедилка, исплакнете со ладна вода и нека целосно исцедат. Потоа ставете хартиена крпа и му дадете добро на суво. Дел од бобинки (125 g) се ставаат настрана за декорација, а остатокот се меша со ванилин шеќер и сок од рибизла. Користете миксер или мешалка за да направите каша. 1/3 од добиениот пире од компири треба да се шират преку 4 очила. Одложи ја табелата 4. Лажици од преостанатиот бери пире и ставете во фрижидер. Варено сирење трепете низ сито. Останатите пире се комбинираат со подготвеното вино и шеќер. Кремот на шејкот и нежно се комбинираат со урда. Кремот што се добива треба да се стави во чаша бери пире и да се стави во фрижидер најмалку 30 минути. Оставете го преостанатиот пирин и бобинки во секое стакло со разладен крем. Бадеми колачи склопени во цврста полиетиленска кеса и неколку пати да го држат со тркалачки игла. Посипете со десерт од трошки.
Подготовка: 50 mi
Боровинки десерт
Нежен, сочен, невообичаено вкусен
За 4 порции рецепт:
• 250 ml природен јогурт
• 1 табела, една лажица диетална сирење
• 250 ml крем
• 4 супени лажици шеќер
• 400 гр боровинки
• 1 нотка на цимет
• 4 ванила трошки
Измешајте природен јогурт со сирење. Кремот на размахване со 1 табела. една лажица гранулиран шеќер и комбинирајте ја со јогурт. Чистете ги борите, исчистете ги, поставете ги на сито, исплакнете со ладна вода, нека целосно исцедете. Излупете ги бобинки на хартиена крпа. Дел од бобинки (300 g) се ставаат во тенџере, измешани со 3 табели. лажички шеќер, цимет и 1 табела. со една лажица вода. Се вари 5 минути. Избришете преку сито и оставете да се излади. Растреперени крекери. Во чашите стави слоеви на бери пире, преплаши и јогурт со крем. На врвот ги красат останатите бобинки и служат на масата.
Подготовка: 35 мин.
Кошеви со бобинки
Мини-форми се секогаш во мода!
За 8 парчиња рецепт:
• 250 гр брашно
• 120 гр шеќер
• сол
• 1 јајце
• 125 гр путер
• сув грашок за печење база на тесто
• 150 г капини и боровинки
• 200 грама јогурт
• 200 г нискокалорично сирење
• 4 табели. лажички сируп од црн
• 1/2 кесички од ванилин шеќер
• 150 ml крем
Од брашно, 60 гр шеќер, сол, јајца, путер и 1 маса. Лажици топла вода го мешаат тестото. Свртете го во филм за храна и ставете го во фрижидер 30 минути. Рерната се загрева до 180 °. Тестото е поделено на 8 делови, секој свиткан во круг слој и се става во подмачкана мувла. Покријте со парчиња пергамент и покријте го со сув грашок. Печете 20-25 минути. Потоа отстранете ги калапи од печката, грашок и пергамент отстранети. Јогурт меша со урда, 60 гр шеќер, сируп и ванилин шеќер. Крем го тресете, измешајте го со чад и ставете ги во кошници. Од погоре дистрибуираат бобинки. Можете да попрскате со шеќер во прав и декорирајте со нане.
Подготовка: 1 час 50 мин.
Сирење торта со боровинки
Јадрото не бара печење
За 12 порции од рецептот:
• 150 грама колбаси
• 25 грама земјата бадеми
• 125 грама топол путер
• 20 g желатин
• 1 кг боровинки
• 4 јајца
• 100 гр шеќер
• 500 гр сирење
• 400 ml крем
• 2 кеси со ванилин шеќер
Готви трошките, се меша со бадеми и путер. Масата што се добива се става на дното на сплит формата и се собира со прсти, така што тортата е направена. Ставете го во фрижидер. Потопете го желатин. Да одредиш бобинки и да направиш 200 гр бобинки. Јајцата се поделени на жолчки и верверички. Јајчни жолчки меле со 50 гр шеќер во топла вода бања и камшик. Промешајте сирење и бери пире. Желатин стискаш, се раствора и се меша со Бери крем. Одделно камшик крем со 50 грама шеќер, жолчките - со ванилин шеќер и исто така се меша. Крем да се изложи и да се стави на 4 часа во фрижидер. Подгответе торта за декорација со бобинки.
Подготовка: 30 минути
Портокалова пита со бобинки
На бадемово тесто.
За 12 порции од рецептот:
За кора од бадеми:
• 150 гр путер
• 30 гр гранулиран шеќер
• 60 гр шеќер во прав
• 30 грама земјата бадеми
• сол
• 1 јајце
• 250 гр брашно
• сува грашок за печење
За портокалова крема:
• 6 g желатин
• 125 ml сок од портокал
• рендан кора од 3 портокали
• 150 гр гранулиран шеќер
• 3 јајца
• 190 г замрзнат путер, нацртан
За декорација:
• 1 портокал
• 150 гр боровинки
• украсена чоколада
• лисја од босилек
Измешајте путер со миксер со шеќер, шеќер во прав, бадеми, малку сол и јајце. Додадете го брашното и месете го тестото. Свртете го во топка, завиткајте го во филм и ставете го 1 час во фрижидер. Рерната се загрева до 150 °. Тестото се вала на работна површина натопена со брашно во кружен слој од 2 мм. Ставете ја во форма што се одвојува со дијаметар од 28 см, со странична висина од 2 см. Ставете го листот со пергамент на врвот и ставете го сувиот грашок. Ставете го во рерната и печете 25 минути. Потоа извадете ја формата, отстранете ја пергамент и грашок од готовиот колач, давајте база на добро ладење. Потопете желатин во ладна вода. Во метален сад, измешајте сок од портокал, кора од лимон, шеќер и јајца. Ставете сад во топла вода бања и се загрее содржината, мешајќи, на температура од 85 ° - 15 минути. Желатин стискаш и се раствора во јајце-портокалова мешавина. Крем протријте низ сито, измешајте ги коцките со ладно путер и добиената маса на лесно тресење. Крем стави врз основа на тестото, ниво и ставете 2 часа во фрижидер. Чиста портокалова, извадете ја белата школка. Намали портокалово во тенки кругови. Исчистете ги боровици, се мијат и исушите. Торта декорација со чаши од портокал, бобинки, фигурирани чоколади и листови од босилек. На маса, служи со шлаг.
Подготовка: 45 мин.