Крзливи школки

Намалете го маслото во голем сад на средна топлина. Додај салата, готви, мешајќи Состојки:

• маслиново масло - 2 предмети. лажици
• ретко исечени салата - 1/2 чаша
• шафран - 1 нотка
• суво бело вино - 1/2 чаши
• школки - 1,2 килограм
• масти крем - 2/3 стакло

Инструкции

Намалете го маслото во голем сад на средна топлина. Додајте го салата, готви, мешајќи, до транспарентен, околу 3 минути. Додај шафран, ако сакате, и вино, донесе до вриење. Додај ги школки, покријте и варете, мешајќи еднаш, додека школки не се отвори, околу 3 минути. Отстранете ги неотворените школки. Користење shumovku, се стави подготвени школки на јадење. Покријте со капакот. Исцедете го вишокот течност и вратете го назад во садот. Доведете се до вриење. Додајте го кремот и се вари додека масата не се згусне, околу 3 минути. Поделете ги школки на 4 порции. Додајте крем сос и сервирајте.

Служби: 4