- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- путер - 1 чл. една лажица
- средни јаболка, излупени и исечени - 3 парчиња
- средни сијалици, ретко исечени - 8 парчиња
- јаболков оцет - 3 ул. лажици
- сол - 1/2 кафени лажички
- брашно - 1 парче
- Подготвено тесто за tartlets - 1 парче
- рендано сирење - 1 стакло
- Свежо пиперка - 1 парче
Загрејте го маслиновото масло и путерот во голема тава за средна топлина. Додадете јајца и кромид, пржете до златно кафеава, околу 15 минути. Намалете ја топлината на минимум и испржете ја, околу 35 минути, додека јаболката и кромидот се нежни. Додадете го оцет и сол и пржете 5 минути. Оставете да се излади. На лесно испарената површина, испржете го тестото околу 3 cm дебелина. Исечете 6 кругови со дијаметар од 15 см. Наредете го садот за печење со хартија за печење. Проширете ги тарлетките. Половина од готвената јаболко-кромид маса се меша во храна процесор пред добивање на хомогена маса. Се шири 3 супени лажици на добиеното пире на секој тартрат, оставајќи недопрени 2.5 см на рабовите. Посипете 2 лажици сирење. Зачинете со пиперка. На врвот со преостанатата мешавина на јаболко кромид и посипете со 2 лажички сирење. Превртете ги рабовите на тестото со прстите. Оладете го тартлетите околу 30 минути. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 350 степени. Се пече до златните кафеави рабови, од 40 до 45 минути. Служете ги топлите топло или на собна температура.
Служби: 6