Салата од грав со пилешко филе Во колибите на домородците, морнарите од Колумбо најдоа неверојатни зрна. Тие беа сјајни, тешко како камчиња, суровини, меки и негување - во варени. Заедно со морнарите од Колумбо, овие зрна го преминаа океанот и најдоа втората татковина во Европа, подоцна наречена грав. Нутритивната и терапевтската вредност на грав се должи на фактот дека нејзините зрна содржат околу 24% од високо квалитетен протеин, голем број на витамини и минерали корисни за здравјето.
Состојки:- Грав црн сува 150 гр
- Пилешко филе 200г
- Сирење Пошехонски 100 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Мајонез 2 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да ја подготвите салатата, треба да ги земате зрнести зрна, пилешко филе, тврдо сирење, голем кромид, морков, растително масло, мајонез и сол.
- Чекор 2 Грав потопете преку ноќ во ладна вода, а потоа се пали, се вари додека не се меки и се лади.
- Чекор 3 Пилешко филе залијте ладна вода, сол и се вари додека не се готви.
- Чекор 4 Оладете ги филетите и пресечете ги на мали парчиња.
- Чекор 5 Излупете го кромидот, пресечете го на половина, а потоа секој се преполовува во тенки полукругови.
- Чекор 6 Во тавче загрејте го растителното масло, зачувајте го кромидот и оладете го.
- Чекор 7 Моркови чисти и Бришење на груб ренде.
- Чекор 8 Спасување на моркови во масло додека не се меки и ладни.
- Чекор 9 Решетки сирење на груб ренде.
- Чекор 10 Комбинирајте ги сите подготвени состојки.
- Чекор 11 Солете ја салатата за вкус и зачинете со мајонез.