Двоен палачинки Многу им се допаѓам на драники со крцкава кора, со вкус на лук, кој се носат околу куќата, ги повикува роднините во кујната. И ако компирот палачинки се готви на таков начин што палачинка излегува од едната страна, а мирисна и сочна кокошка од друга? Експериментот беше успешен. Сите навистина се допаднаа како палачинки "два во еден" - вкусен и мирисна.
Состојки:- Пилешки гради 300 гр
- Црниот бибер во прав 3 g
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Сол 3 нотка
- Лук 10 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Павлака 2 лажици. л.
- Компири 4 ЕЕЗ.
- Корален мирис 1 g
- Чекор 1 За подготовка на компири-пилешки палачинки, ќе ни требаат пилешки гради, компири, кисела павлака, кромид, јајца, сол, лук, сончогледово масло.
- Чекор 2 Исечете ги компирите со мешалка заедно со половина лук и кромид, додадете 1 супена лажица кисела павлака, јајце, малку сол и бибер.
- Чекор 3 Намастете ја кората со блендер со остатокот од лук и кромид, додадете сол и бибер, додадете јајце, коријандер, 1 супена лажица кисела павлака.
- Чекор 4 На топла тава со растително масло и лажица, се шири компир мешавина. Врвот со лажичка ја шири месната мешавина. Порамни.
- Чекор 5 Спржете ги фриттерите од двете страни додека не златно кафеава.