Дајте кравјо млеко за една година или така е непожелно. Ако, од која било причина, не можете да го доите вашето бебе или едноставно немате доволно млеко, најдобро е да одберете формула за комплементарно хранење. Откако детето завзема една година, може да внесете диета за бебето специјално бебешко млеко, кое не треба да се варат. Квалитетот на ваквото млеко за бебиња е многу повисоко од нормалното. Кога подготвувате житни култури, можете да го користите обичниот пастеризирано млеко, бидејќи мора да се варат.
Како и колку да им дадеме кравјо млеко на децата
Како и секоја мамка, децата треба да почнат да даваат кравјо млеко од мала количина. Гастроентеролозите советуваат да започнат целосно млеко со вода. Во првите две или три недели, еден дел од млекото се одгледува со два дела на вода, тогаш само еден дел од водата може да се земе за еден дел од млекото. Мора да се следи реакцијата на детето на воведувањето на овој производ, бидејќи млекото може да предизвика алергиска реакција.
Ако детето веќе има алергиски реакции или има проблеми со метаболизмот, тогаш млекото може да се даде само по консултација со специјалист (гастроентеролог).
Дете на возраст од две години треба да консумираат 450-500 мл млеко и ферментирани млечни производи дневно. На возраст од три, детето може да го консумираат млекото по волја.
Ако млекото се стерилизира, тоа е целосно неутрализирано и може да се чува неколку месеци. Варете го млекото не е потребно. Но, вреди да се напомене дека поради високата температура третман, во таквото млеко има многу помалку корисни материи.
Давањето деца на пастеризирано млеко е подобро, бидејќи таквото млеко се обработува на пониска температура, што значи дека во неа има повеќе корисни супстанции. Ова млеко не се чува долго - само пет до седум дена, освен за ова, млекото треба малку да се варат.
Руралното млеко е корисно, но со тоа треба да бидете внимателни. Животното од кое се добива млекото мора да се чува чисто, да се чува само со природна храна, а за време на истурање мора да се почитуваат сите санитарни и хигиенски стандарди. Исто така вреди да се напомене дека таквото млеко е многу масно за бебето, па затоа мора да се сади.
Целосно кравјо млеко може да се даде на бебиња до две години, тогаш можно е да се даде обезмастено млеко.
Производи базирани на кравјо млеко
Заедно со природно млеко, други висококвалитетни млечни производи, на пример, јогурт, кисела павлака, урда и сл, мора да бидат присутни во исхраната на бебето. Млечните производи се направени со ферментирање на млеко со посебни ферменти врз основа на кефирски габи, бифидумски бактерии, ацидофили и итн. Таквите микроорганизми, влегувајќи во човечкото тело, ја потиснуваат виталната активност на патогени микроорганизми. Исто така корисни микроорганизми придонесуваат за подобрување на синтезата на витамините Б.
Пијалоци од кисело млеко (јогурт, кефир, ферментирано млеко), кои се направени специјално за деца, имаат висока хранлива вредност, лесно се вари и имаат позитивен ефект врз функционирањето на дигестивниот систем, бидејќи тие го стимулираат производството на гастричен сок и жолчка. Волуменот на ферментирани млечни производи треба да биде од 200 до 400 ml дневно.
Неопходно е детето да даде урда, бидејќи содржи лесно сварлива калциум и фосфор. Варено сирење, всушност, е мрзлив протеин од млеко, кој е одделен од серумот - течноста што се јавува кога млекото е кисело. Уршеното сирење содржи многу повеќе протеини отколку целото кравјо млеко, но протеинот главно е претставен со казеин, а особено вредните протеини на сурутка се отстранети заедно со серумот. Исто така, високо во урда и содржината на витамини ПП и Б1.
За да ги нахранат децата, подобро е да се користи средно маслено сирење (од 5 до 11%). Децата под една година треба 40 грама сирење, до седум години, децата треба да добијат од четириесет до педесет грама сирење на ден.
Не многу масти во храна за бебиња треба да биде крем и павлака. Иако многу мрсни млечни производи се богати со витамини и железо растворливи во масти, но имаат малку фосфор, калциум и витамини растворливи во вода. Кисела павлака со содржина на маснотии повеќе од 10% во исхраната на деца на предучилишна возраст може да се користи во форма на супи и други јадења.