- Домати - 4 килограми
- слатка пиперка бугарски - 4 килограми
- моркови - 1 килограм
- оцет 9% - 2 чл. лажици
- шеќер - 150 гр
- сол - 2 ставки. лажици
- растително масло - 100 гр
Морковите исчистени и нанесуваат на груб ренде, 2 килограми пиперки исечени на мали плоштади, преостанатите 2 кг пиперка извиткан во мелница за месо, доматите исто така се вртат во мелница за месо. Во голем тенџере, истурете го маслото и извадете го морковот 10-15 минути. Потоа ставете ги сечканите пиперки на морков и изгаснете повеќе од 5 минути. Ставете ги изопачените домати и бибер, додадете шеќер и сол, ставете ги сите пред да се вриете и вриете 30 минути, 5 минути пред да готвите, можете да додадете лук ситно исечен, да го извадите лехо од оган и да додадете оцет За Закат !!! Заготовление на зиму.
Служби: 8-9