- филе супа од штука - 500 грама
- крем - 1/4 стакло
- кромид - 1 парче
- сок од лимон - 1 ст. една лажица
- сурови јајца - 2 парчиња
- варени јајца - 2 парчиња
- брашно - 3-4 Арт. лажици
- домат паста - 1 st. една лажица
- растително масло - 3 ул. лажици
- Сол и бибер - По вкус
Споменувањето на хотелот се уште е во 16-17 век. Оваа древна руска храна не е заборавена дури и денес. Месото беше послужено како пржено топло и ладно варени како закуска. За речиси секоја риба, речиси секоја риба, но најдобро е да се земе мала риба - штука, щука, сом, burbot, треска, лосос, итн. Подготовка: Варите јајца тешко и ситно исецкајте. Исплакнете ги рибините филе под ладна вода и исушете ги. Една четвртина од филетите треба да се стават настрана и сецкани. Оставете ги преостанатите филети двапати преку мелење за месо и ставете ги во чинија. Додајте сол, бибер, крем, брашно, сурови јајца и тепајте со миксер додека масата не потсети на тестото. Извадете ја тортата. За да го направите полнењето, исечете го кромидот и загрејте ја 1 лажица растително масло во тава. Ставете кромид и пржете до златно кафеава боја. Во друг тава, се загреваат 2 лажици растително масло. Додај мелени филети, 1/4 чаша вода, сок од лимон и доматно пире. Кук мешање, 7-10 минути. Дозволете да се олади полнењето, додадете пржени кромид, јајца, сол, бибер и се меша. Пополнете го средината на тортата, заштитете ги рабовите, формирајте ја топката и ставете ја на салфетка навлажнета со вода. Поврзете ги краевите на салфетката и спуштете се во врела вода. Гответе 30 минути. Оставете да се изладите, отстранете ја салфетката од салфетката, исечете ги на парчиња и сервирајте веднаш. Телото може да се попрска со сечкани билки и парчиња од лимон.
Служби: 2