Есенска салата Ако ви се допаѓаат свежи салати со изразен остри вкус, можете да го замените даикон во овој рецепт со ретките повеќе познати за нас. За да не личи на змеј кој дише со оган по оброкот, ротквицата може да биде малку натопена во вода или нанесуваат и да остават на воздух, ширејќи тенок слој на голем послужавник. Ако претпочитате помек вкус, тогаш подобро е да го користите јапонскиот аналог на нашата ротквица - даикон, кој се разликува од него по боја, големина и, како што веќе рековме, не толку остра вкус. Возрасен корен обично е повеќе од ротквица, но факт е дека даикон е погоден за храна во која било "возраст". Затоа, ако видите мали копии во продавница, купи ги смело - тие ги имаат истите квалитети. Салата со даикон има вредно место за распуштање на камења, чистење на бубрезите и црниот дроб. Сепак, истите квалитети имаат ротквица, но содржи многу масла од сенф, кои се возбудливи за некоја личност. Што се однесува до салатата со дајкон, ова е прекрасно јадење што може да се готви преку целата година, не дозволувајќи му на вашето тело да се чувствува недостаток на витамини и пандемониум во студената сезона во отсуство на друг свеж зеленчук и овошје.
Состојки:- Бела зелка 250 g
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Даикон 0,5 ЕЕЗ.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да ја подготвите салатата ви треба зелка, моркови, дајкон, растително масло и сол.
- Чекор 2 Dicon и моркови се чистат, добро измиени и нанесуваат на груб ренде.
- Чекор 3 Исечете го зелката во тенки ленти.
- Чекор 4 Поврзете ги морковите, дајконот и зелката, додадете малку сол и 3-4 лажици растително масло.
- Чекор 5 Измерете ја салатата, по потреба додајте сол по вкус.