- Daikon - 1 слот
- Морков - 1 парче
Едно парче дајкон е излупено, му го даваме обликот на цилиндар - за ова доволно е да ги намалиме остри рабови со зеленчук. Од средината до работ со нож правиме плитки засеци од дебелина од околу 1-2 мм. Ние го чуваме ножот под агол од 30 степени до сечењето и внимателно го пресекуваме делот од даиконската пулпа од двете страни. Овде, така. Ние го исечеме работното парче во кругови околу 5-6 мм дебели. Користејќи мал нож, нежно издлаби ги ливчињата од маргаритки. Повторно, со користење на мал нож, даде на ливчиња малку заоблени форма. Со помош на nouazette (специјален инструмент за резба), го отсекуваме јадрото на морков во вид на топка. Со чепкалка за заби, ги фиксираме ливчињата од даикон со јадрото на морков. Резултирачкиот состав е испратен за кратко време до ладна вода. Букет е подготвен. Убавина, нели? :)
Служби: 1