Едноставни рецепти за готвење пастрмка

Нежно месо, кое буквално се топи во устата, одличен вкус, огромна количина на елементи во трагови и витамини - сето ова и многу повеќе за јадења од пастрмка. Рибата може да се пече во рерна, може да се пржи во тава, марината на различни начини. Покрај тоа, неопходно е да се обиде да го расипе. Подготовката на повеќето од најпознатите вкусни рецепти не трае долго, брзо се подготвуваат и ќе ве задоволат со одличен вкус.

Како да се подготвува пастрмка во тава?

Дали сакате да се угаснете со вкусна риба, и нема време или желба да создавате "егзотични" композиции? Рецептот за пастрмка во тава не може подобро да одговара за секоја маса или сад. Главната работа е да се избере вистинската маринада, а самото готвење ќе потрае не повеќе од еден час.

Состојки:

• Пастрмка - 0,5 кг;
• Лимон е половина од плодот;
• Грануларен сенф - 1 лажица;
• Соја сос - 100-150 милилитри;
• Сончогледово масло - 2 супени лажици.

Подготовка:

1. Ние правиме маринада, мешајќи соја сос, грануларен сенф, сок од лимон и неколку лажици растително масло. Добро протресете;
2. Филетите ги исечуваме на долги парчиња и ги ставаме во контејнер со маринада;
3. Остави да маринираат 30 минути;
4. Додадете неколку капки масло на тава, главната работа не е да ја претерате;
5. На загреаниот тавче стојте парчиња парчиња месо. Секоја страна треба да се пржи не повеќе од 2-3 минути;

Обично, пржената пастрмка се служи со гарнир од компири (пржени или пире од компири) или ориз. Може да се сервира одделно. Распоредете парче салата на чинија и нежно ставете неколку парчиња риба на неа. Додај околу неколку парчиња лимон.

Како да се подготвува пастрмка во фолија во рерната?

Кога има време и сакате да направите нешто поважно од првиот рецепт, печена црвена риба е одличен избор. Исто така е лесно и брзо да се подготви, а вкусот ќе остави пријатен впечаток на садот. Имајте на ум дека рибата може да се пече во целост ако пастрмката е река или сече парчиња, ако морска пастрмка. Сето тоа зависи од големината на црвената риба и вашиот вкус. Во нашиот случај, ќе готвиме цела риба.

Состојки:

• Пастрмка - 0,5 кг;
• Лимон е половина од плодот;
• Магдонос - 1 куп;
• Сончогледово масло - 1 лажица;
• Сол, мрсна црн пипер, зачини - по вкус;
• Фолија.

Подготовка:

1. Ги чистиме рибите, рендерираме перки, жабри и да се ослободиме од скали. Нежно го пресечете абдоменот;
2. Подготви месо со сол и бибер;
3. Од ¼ лимон го стегаат сокот, мешајќи го со лажица растително масло;
4. Потопете ја добиената мешавина со риба од сите страни;
5. Направи мали засеци со нож на трупот од риба од двете страни, внесете тенки парчиња од лимон во нив;
6. Ситно пресечете ги зелените и лимонот, измешајте ги заедно. Пополнете ја рибата внатре со неа;
7. Ја завиткаме рибата во фолија, го поставуваме тајмерот на рерната 45 минути, а температурата 190 степени.
8. Неколку минути пред да се подготви препаратот да се расплетува фолија, тогаш рибата ќе стане кафеава и ќе изгледа уште апперитивно.

Ако сакате да се пече парчиња, целата постапка останува иста, но температурата е подобро да се направи за 180 степени, а парчињата се завиткани одделно во фолија.

Намалете го зеленилото и лимонот на врвот на рибата, цврсто притискајќи со фолија. Некои луѓе препорачуваат да направат "кеси" - парчиња на парчиња, каде што се поставува полнењето.

Колку е вкусно за солени пастрмки?

Ако одлучите да се само-salivate риба, а не да се купи подготвени во продавница, тогаш се обрне внимание на инструкциите подолу, што ќе го поттикне добар рецепт:

Состојките

• Пастрмка - 0,5 кг;
• Водка - 1 лажица;
• Шеќер - 1 кафена лажичка;
• Сол - 2 лажички.

Ние тријте ја рибата со шеќер и сол, ставете ја во сад и истурете со една лажичка водка. Ние го завиткаме во филмот за храна и испратете го во фрижидер 12 часа. Ако времето на сол не изгледа доволно, додадете повеќе.

Едноставно, брзо, вкусно, корисно. Овие четири зборови ги опишуваат рецептите на пастрмка во печката или садот на најдобар начин.